Программа 'Счастье есть' сегодняшний выпуск торт 'Шифон' персиковый бисквитный, подскажите рецепт

Я запомнила не все, может поможет... .
Крем: Пюре фруктовое подогреть до закипания и влить стакан сливок, взбить 1 яйцо, 2 желтка и сахар, 2ст. л. муки и крахмал, влить часть пюре со сливками в яичную массу, взбить и влить в кастрюлю с пюре, постоянно помешивая, потомить на маленьком огне неск. минут, выключить огонь и помешивать некоторое время.
Тесто: Мука 270гр. , 2яйца, персиковый сок, сода, пекарский порошок, вымесить и добваить оливковое масло, отдельно взбить белки и сахар ввести аккуратно, чтоб белки не осели в тесто, перемешать, выпекать при 170гр. 1час.
Больше не помню....

В тесто еще ванильный порошок. Форму для выпекания ничем не смазывать. Пюре персиковое детское. Сверху положить персики из компота или свежие чуть отваренные в сиропе. Тесто мешать в одну сторону. Больше не помню. но рецепт по нормам должен быть на сайте 1 канала в передаче "Счастье есть"

Это рецепт из программы, но я помню, что в тесто добавлялись взбитые белки, да и в крем тоже, хотя в списке продуктов этого почему-то нет

Шифон торт

Ингредиенты:

· 2-1/2 чашки торт муки, просеянной
· 3 / 4 стакана сахара
· 3 чайной ложки. выпечка порошком
· 1 / 2 чайной ложки. соль

· 1 / 2 стакана масла (растительное масло или кукурузного масла)
· 7 яичных желтков, при комнатной температуре
· 3 / 4 стакана холодной воды
· 1 чайная ложка. Vanilla

· 7 яичных белков, при комнатной температуре
· 1 / 2 чайной ложки. винный камень
· 3 / 4 стакана сахара
Кулинария Процедуры:

1. Разогреть духовку до 350 ° F. Подготовка 10-дюймовых труб ungreased пан.

2. Просеять вместе муку, сахар, выпечка порошок и соль в миску.

3. Сделайте также в центре и добавить масло, яичные желтки, воду и ваниль. Удар до получения однородной массы и нет кусков произойти. Установить в сторону.

4. Использование смесителя стоять или электрическим ручным миксером, избили яичных белков до пенистой. Добавить сливки зубного камня. Продолжать бить по высоким пока не станут мягкими пиками начинают формироваться. Добавить сахар очень постепенно и постоянно бить, пока безе глянцевой и жесткой.

5. Аккуратно сложить смеси яичного желтка в безе, пока хорошо смешаны, гарантируя, что вы лома дне чаши, как вы раза.

6. Налейте в подготовленном ungreased трубка пан.

7. Выпекать до золотистого цвета и среднего пружины назад, когда коснулась примерно 45 минут.

8. Обратить на горлышко бутылки.

9. Полностью остыть ног на голову.

Варианты:
Шифон оранжевый торт
Используется 3 / 4 стакана апельсинового сока вместо холодной воды и добавить 1 / 2 чайной ложки. апельсиновой корки. Опустить ванили.

Ананас Шифон торт
То же, что для оранжевой шифон исключением того, что вы используете ананасового сока вместо апельсинового сока и опустить апельсиновой корки.

Торт Мокко Шифон
Вместо того, чтобы 3 / 4 стакана холодной воды. Использование 1 / 4 чашки горячей воды и растворите 1 ст. кофе и добавить 1 / 2 стакана холодной воды.

Кокосовое Шифон торт
Следовать точно за исключением стандартных рецептов, которые вы добавляете 1 чашка сушеного кокоса и в последний раз в смесь до передачи на подготовленную сковороду трубку.

Банан Шифон торт
Следовать точно за исключением стандартных рецептов, которые вы добавляете 2 шт. пюре, спелые бананы, и в последний раз в смесь до передачи на подготовленную сковороду трубку.

Юбка с шоколадной стружкой торт
Следовать точно стандартного рецепта исключением того, что вам добавить 1 стакан шоколадной стружкой или 3 унции полусладкого тертым шоколадом или горький шоколад и в последний раз в смесь до передачи на подготовленную сковороду трубку.

Шоколад Шифон торт
Вместо того, 2-1/2 муку торт чашки. Уменьшить муки 2 чашки. Добавить 1 / 2 чашки какао-порошка и 4 ст. больше сахара. Растворить какао с 3 / 4 чашки горячей воды, а не 3 / 4 стакана холодной воды

Вот, нашла ссылку на сегодняшнюю программу Эфир "Счастье есть" от 11-07-2010 Так что, можно спокойно посмотреть и записать

Большое спасибо! При приготовлении нужно обратить внимание, в составе теста в рецепте написано 3 желтка, а при приготовлении добавляли 5 желтков. По объёму видимо нужно пять.

300 грамм пюре