Десерты, сладости, выпечка
расскажите пожалуйста рецепт торта "Наполеон"
вот тут посмотри http://www.good-cook.ru/tort/tort_006.shtml
Тесто: 5 ст. муки, 200гр. маргарина, ¾ ст. холодной воды, 1 ст. ложка уксуса, ½ ч. ложки соды, 1 яйцо.
Маргарин изрубить ножом с мукой до получения масляной кроки. Добавить холодную воду, соду гашенную уксусом, яйцо. Замесить тесто, оно должно получиться эластичным, поэтому придется долго с ним повозиться, у меня на это ушло мин. 10-15, затем отправить готовое тесто в холодильник мин. на 30. Разделить тесто на 7-8 кусочков, раскатать как можно тоньше, выложить в форму и наколоть тесто викой, чтобы не образовывалось пузырьков. Выпекать недолго, до чуть румяного цвета. Последний корж и обрезки теста подрумянить чуть больше и использовать в качестве крошки для посыпки готового торта.
Приготовить заварной крем: 2 яйца, 1 стакан сахара, ½ стакана молока, 200гр слив. масла.
Поварить на слабом огне смесь из взбитых яиц, сахара и молока. Пока смесь будет остывать взбить сливочное масло до пышности. В остывшую яично-молочную смесь порциями добавить взбитое масло, хорошо взбивая.
Кремом промазать каждый корж кроме последнего, слегка приминая, их друг к другу. На торт поставить груз и убрать на ночь в холодильник (я не вытерпела и продержала его только 4 часа) . на следующий день намазать верхний корж кремом и посыпать крошкой.
Маргарин изрубить ножом с мукой до получения масляной кроки. Добавить холодную воду, соду гашенную уксусом, яйцо. Замесить тесто, оно должно получиться эластичным, поэтому придется долго с ним повозиться, у меня на это ушло мин. 10-15, затем отправить готовое тесто в холодильник мин. на 30. Разделить тесто на 7-8 кусочков, раскатать как можно тоньше, выложить в форму и наколоть тесто викой, чтобы не образовывалось пузырьков. Выпекать недолго, до чуть румяного цвета. Последний корж и обрезки теста подрумянить чуть больше и использовать в качестве крошки для посыпки готового торта.
Приготовить заварной крем: 2 яйца, 1 стакан сахара, ½ стакана молока, 200гр слив. масла.
Поварить на слабом огне смесь из взбитых яиц, сахара и молока. Пока смесь будет остывать взбить сливочное масло до пышности. В остывшую яично-молочную смесь порциями добавить взбитое масло, хорошо взбивая.
Кремом промазать каждый корж кроме последнего, слегка приминая, их друг к другу. На торт поставить груз и убрать на ночь в холодильник (я не вытерпела и продержала его только 4 часа) . на следующий день намазать верхний корж кремом и посыпать крошкой.
почему торт "Наполеон" -есть. а торт "гитлер"-нет
2 стакана муки высыпать в миску. Добавить 125грм (0,5 маленькой пачки) маргарина. Посечь ножом до величины зёрен. Влить 0,5 стакана холодной воды или молока. Замесить тесто. На полчаса поставить его в холодильник. Разделить на десять частей и расскатать как можно тоньше. Печь сразу так как если класть друг на друга могут слипаться. Крем-1 банка сгущенного молока, 200 грм размягчённого сливочного масла. Размешать до получения однородной массы.
Смазать коржи, слегка прижымая. Не бойтесь если поломаются. Дать постоять около 8 часов.
Смазать коржи, слегка прижымая. Не бойтесь если поломаются. Дать постоять около 8 часов.
Похожие вопросы
- Здравствуйте. Посоветуйте пожалуйста рецепт торта "Наполеон". Спасибо.
- Напишите пожалуйста рецепт торта Наполеона, к-рый сами готовили.
- Расскажите пожалуйста рецепта тортов на праздники вкусные
- Дайте, пожалуйста, рецепт-торт''Наполеон".
- Подскажите пожалуйста рецепт торта Наполеон с заварным кремом??!!
- Поделитесь пожалуйста рецептом торта Наполеон
- напишите, пожалуйста, рецепт торта Наполеон.
- дайте пожалуйста рецепт торта Наполеона
- Подскажите пожалуйста рецепт торта "Наполеон", только проверенный
- Подскажите пожалуйста рецепт торт Наполеон.