Что можно испечь вкусненького, если ни одного яйца в доме нет? А то кроме дрожжевого теста ничего в голову не идет...

Шоколадный кекс без яиц

1,5 ст. муки
1 ст. сахара
1 ч. л. пекарского порошка
¼ ч. л. соли
1 ч. л. соды (негашеной)
2-3 (или 4-5 по вкусу) ст. л. какао
1 ст. л. уксуса
1 ст. л. ванилина
5 ст. л. растительного масла
1 стакан воды
Все перемешать прямо в стеклянном глубоком противне, в котором и будем выпекать кекс. Прогреть духовку до 180-200 градусов и выпекать 35-40 минут. Обсыпать сахарной пудрой.

Режем булочки и ...в ТОСТЕР их !!!

Сделайте блины!
Я лично делаю частенько без яиц.
Растворите в воде соль, сахар, всыпьте муку и замесите жидкое тесто.
Добавьте соду, масло и перемешайте. Выпекайте блинчики на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде. Сковороду накалите очень-очень хорошо!
Вот недавно пекла=-)

Если есть творог (творожная масса) и сливочное масло (маргарин) и изюм, можно испечь вкусное печенье. 250г масла, 250 г творога, 2 стакана муки, сахар (по вкусу) , сода, гашеная уксусом или разрыхлитель, изюм. Масло порубить с мукой, добавить сахар, соду, творог, изюм. Перемешать. Раскатать тесто толщиной примерно 0.5 сантиметра, стаканом выдавить кружочки, брать каждый кружочек и макать одной стороной в сахар, потом сложить пополам (сахаром внутрь) , опять в сахар, пополам (сахаром внутрь) . Получатся четвертинки, и опять одной стороной в сахар. Противень смазать маслом, выложить печенье. Мой любимый, очень простой рецепт.

1 стак. теплого молока, 1 ст. л. сухих дрожжей-пусть поднимется. Вэто время смешеть пачку маргарина (180-200г) , 1 ч. л соли, 1 ст. л. сахара и 3( иногда 4) стакана муки в крошку. Перемешать обе смеси, получится тугое но мягкое тесто (вот здесь если надо и подсыпаем четвертый стакан муки), положить его в холодильник на 1 час. Начинки могут быть любые: можно сделать большой пирог или маленькие рогалики с вареньем, яблоками, мармеладом, сгущенкой. Еще это отличная основа для пиццы. так сказать универсальное тесто, пекется быстро и получается мягкое.

Яблочный пирог