Подскажите пожалуйста простой , но вкусный рецепт дрожжевого теста.Хочу испечь пирожки с капустой в духовке.

1,5 стак. чуть тёплого молока (по температуре, как парное) ,
1 кг. муки (обязательно просеить) ,
6 яиц,
300 гр. масла слив. ,
2-3 маленьких пакетика дрожжей "Саф-Момент",
3/4 чайн. ложки соли,
Поставить опару: взять всё молоко, добавить дрожжи и половину муки, всё
размешать и поставить в тёплое место, примерно на 1 час, для брожения (за это время объём опары увеличится вдвое) ,
Растереть яичные желтки с маслом.
Взбить яичные белки и добавить в них вторую половину муки, (хотя можно и желтки с белками растереть всё вместе, всё равно получится) , но так будет всё же лучше!
Добавляем в готовую опару-соль, и обе вышеуказанные массы, далее хорошо вымешиваем, если не будет хватать муки, то подбавить, и оставить тесто в накрытой посуде, для подхода, в тёплом месте. Как только тесто поднимется, можно приступать к формированию пирожков, ватрушек и т. д. Смазать противень подсолн. маслом, разложить пирожки, но не плотно друг к другу, так как они должны постоять на расстойке, в тёплом месте, вы сами увидите когда они подойдут (они увеличатся вдвое) , аккуратно ставьте в разогретую духовку и выпекай те . Эти пирожки на следующий день не черствеют!

самый простой рецепт дрожжевого теста - купить замороженное дрожжевое тесто :)

Дрожжевое тесто без яиц, соли.
3 стакана муки
200 гр. маргарина
2-3 ст. л. сахара
1ст. теплого молока
1 пачка дрожжей
В молоке растворить дрожжи, растопить маргарин, смешать сахар, муку. Завернуть в пакет, или накрыть крышкой. Оставить в холодильник на 30 мин. Если пирожки с капустой, сахара поменьше, чтоб тесто не было слишком сладкое.. .

да пойдите вы на рынке или в ашане купите готовое (ток не замороженное) а то самим его сложновато приготовить.. у меня например оно сутки готовится