Как правильно чистить манго? Из-за большой косточки внутри, я его кромсаю мелкими кусочка, как бобер.

Шаг 1: готовим инструменты.
Для чистки нам понадобятся острый нож, столовая ложка и тарелка, чтобы не запачкать всю кухню сладким соком.
Если вы купили немного недозрелый плод, я бы посоветовала подержать его пару дней дома для дозревания - так мякоть будет лучше отделяться от косточки.

Шаг 2: разрезаем пополам.
Проводим острым ножом линию вдоль всего манго, доводя лезвие до самой косточки. Осторожно, старайтесь не сжимать мякоть.

Шаг 3: отделяем мякоть от косточки.
Теперь вставляем ложку в разрез и с нажимом проводим ею вдоль косточки - пока первая половинка манго не отделится от косточки. Одной рукой держим ложку, второй - нижнюю половину манго. Теперь так же отделяем оставшуюся половинку от косточки.

Шаг 4: нарезаем мякоть.
Кончиком ножа равномерно проводим внутри каждой половинки линии вдоль и поперек в виде решетки, разрезая мякоть (но не кожуру! ) на ровные квадратики.

Шаг 5: выворачиваем "решетку" наизнанку.
Последний штрих - аккуратно, стараясь не порвать кожуру, выворачиваем каждую из половинок наизнанку. Получился симпатичный ёж из манго.

Шаг 6: наслаждаемся!
Теперь можно ножом отделить каждый кусочек, красиво укладывая на тарелку; либо отрывать пальцами, отправляя сразу в рот. Приятного аппетита!

Плод вначале разрезают поперек волокна вокруг косточки, а затем поворачивают половинки в противоположных направлениях. Крупную, плотно приросшую к мякоти косточку вырезают (но этот способ годится только для твердых плодов) .
Лучше всего разрезать плод вдоль косточки с двух сторон.

хочешь приготовить жене ужин)) )
я понимаю тебя парень!
знаешь есть такое поверье, что манго это плод жизни)) )
косточку выним\ают десерной ложкой или ножом, сначала на 2 части-потом кость, потом кожуру
некотоые кубиками любят)))