Мальчики и девочки! Пекари и любители! Подскажите самый вкусный рецепт торта "Наполеон"! Спасибо!!!

Торт "Наполеон"
На коржи:
200г маргарина, (сл. масла) , 200г сметаны, 1 яйцо, соль сахар, сода по чайной ложке, сода погашенная уксусом -1 ст л
Муки столько, сколько вберет, тесто должно отставать от рук и должно быть мягкое. Хорошо вымесить и разделить на 20 шариков, поставить в холод на 6-7 ч.
Коржи раскатывать очень тонко (кае пергаментная бумага) . Снимать со стола коржи с помощью скалки наматывая каждый и раскатывая на противень, это делать нужно быстро, чтобы корж не успевал прилипнуть.
Выпекать до5 мин, в сильно разогретой духовке.
Лучше если будет два противня, пока один корж печется, другой раскатывается и укладывается на другой противень.
Крем:
1л молока, 5 желтков, 1,5 ст. сахара (желтки растереть с сахаром) , постепенно ввести неполный стакан муки, хорошо перемешать и помешивая эту массу, ввести в кипящее молоко – это заварной крем
1ст сахара залить немного теплым молоком, чтобы сахар растворился (0,5 ст)
200г сл масла взбить, добавляя по 2 ст . л сахар с молоком- получится масляный крем
Затем масляный соединить с заварным, хорошо взбить миксером, добавить цедру лимона
Промазать коржи, оставить на 2 ч и вынести на холод. Украсить можно взбитым белком или сливками.
Приятного аппетита!

Торт довольно трудоемкий, если слоеное тесто делать самому. Классическое - это вообще полдня на него уйдет, быстрого приготовления- немножко не то .Поэтому идем в магазин и покупаем готовое замороженное. Раскатывем как можно тоньше и выпекаем коржей как можно больше. Суть в том, что кремов должно быть два- масляный и заварной .(хотя, конечно, по примитиву и для скорости можно оперировать просто вареной сгущенкой) Прослаиваем кремами поочередно. а если в какой-то слой подсунете лимончика молотого или клюквы протертой- получите такое дополнительное "междовкусие"

Готовлю примитивно, но получается очень вкусно.
Готовое слоённое тесто\ печь до светлого цвета, чтоб не рассыпались\
Крем: очень мягкое масло\пачка\ сбиваю с баночкой "сгущёнки", добавляю
пару ложечек кисленького варенья. Коржи намазываю, даю настояться и...

торт "Наполеон"
Делаете слоенное тесто или можно купить готового в магазине.
Вот например рецепт коржей, если делать самой: 3 маленьких стакана муки, 1,5 гранённых стакана воды, 0,5 чайной ложки соли, 20 капель лимонной кислоты, 300-450 гр. слив. масла, 5-6 чайных ложек сахара, 1 яйцо или 1 желток.

Раскатанные коржи выпекать в духовке отдельно друг от друга, где-то при 180-200?C. Потом сложить готовые на доску или большую тарелку с ровным дном, чтобы остыли.

Затем делаем заварной крем: 4 желтка, 1 стакан сахара, 4 ст. ложки муки, 1 л молока (можно сметану, а еще лучше 1л натуральных сливок) и до 200 г масла (размягченное) .
Все это смешать в кастрюльке (лучше эмалированной) , поставить на небольшой огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Потом крем нужно охладить.

Теперь осталось только сделать слои: корж - крем - корж - крем и т. д. Старайтесь не сильно размазывать тонко крем на корже, чем больше крема положите, тем лучше пропитается и не будет сухим. И оставить на ночь.

Надеюсь что рецепт понравился и торт получиться тоже таким же вкусным.
Приятного аппетита!