подскажите рецепт торта"Наполеон" Спасибо.

"Мокрый" Наполеон - на видео.

НАПОЛЕОН
тесто
2 ст муки
200 гр маргарина, порубить с мукой
200 гр сметаны
1/2 чл соды
1 ст ложка уксуса
соль на кончике ножа
в холодильник на 1 час
крем
1 ст молока
2 желтка
1 ст сахара
все хорошо взбить, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить,
остудить и взбить со 150 гр масла
тесто разделить на 6 частей
корж раскатать и выпекать 15 минут при180 гр
корж смазать кремом
так все коржи а сверху посыпать крошкой оставшейся от коржей

НАПОЛЕОН СЛОЁНЫЙ
300г сливочного маргарина мелко порубить с 3 стаканами муки, добавить 0,5 стакана воды, смешать тщательно, слепить шар из теста и поставить на холод на 6-8 часов (на ночь )-завернуть в пленку, чтобы не сохло.
Разделить на 8 частей, раскатать на муке, испечь коржи.
Крем: 200г масла, 1 банка сгущенки, 1 желток, ваниль-смешать и взбить. Перемазать коржи и посыпать сверху измельченными орехами.
Приятного аппетита!

МЕДОВЫЙ НАПОЛЕОН
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка соды (не гасить ), 1 стакан мёда - всё размешать и добавить 5 стаканов муки. Тесто получается крутое. Слепить из него шар, положить в целофановый пакет и оставить на 2-3 дня при комнатной температуре для расслоения. Разделить на 12 частей и испечь коржи. Следить, чтобы не подгорели, а только подсохли.
Коржей хватает на 2 торта. Можно их испечь заранее, а перемазать кремом, когда потребуется. Хранятся сколько угодно ( в них же нет жира ).
КРЕМ
0,5л сметаны, 1 стакан сахара, ваниль - взбить. Хватает на один торт из 6 коржей.
Готовый торт обсыпать крошкой и измельченными орехами. Накрыть чем-нибудь и оставить на ночь для пропитки в прохладном, но не в холодном месте. А то застынет и не пропитается.

ТОРТ НАПОЛЕОН С ДЕТСТВА

Тесто для коржей: 200 гр сметаны, 200 гр сливочного масла, 2-3 стакана муки,
Крем: 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. молока, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина.
200 гр сметаны, 200гр сливочного масла, 2-3 стакана муки смешать и поставить в холодильник на 1час.
Далее разделить тесто на 6 коржей и выпекать на пергаменте.
Крем:
1 яйцо + 1 ст. л. сахара + 2 ст. л. муки + 3 ст. л. молока взбить
ДАЛЕЕ= 1 стакан молока + 1 стакан сахара вскипятить и добавить в массу и помешивая ложкой довести до кипения. Добавить 1 пакетик ванилина.
я ДОБАВЛЯЮ 200 гр взбитого сливочного масла. Я ДЕЛАЮ ДВЕ ТАКИХ ПОРЦИИ КРЕМА.
Готовый торт надо обязательно ПОДЕРЖАТЬ при комнатной температуре, и потом намазать кремом посыпать верхний слой крошкой с орехами.

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/napoleon.shtml
здесь с картинками

Наполеон
тесто
порубить 300 гр маргарина с 3 стаками муки. В стакане разбить 1 яйцо добавить соль, лимонную кислоту и долить до полного стакана. Замисить тесто испечь 6 коржей, но может быть и больше коржей

крем
растереть 2-3 яйца, 1 3/4 стакана, 2 ст. ложки муки. Влить в кипящее молоко [0,5 л. ] 50-70 гр. слив. масла. Остывшую массу взбить с 250-300 гр. слив. масла

хороший сайт с картинками постадийного приготовления блюд http://gotovim-doma.ru/?

Торт "Наполеон"

для коржей:
1 пачка маргарина (250 г)
2 стакана муки
1 яйцо
0,3 стакана воды
1 щепотка лимонной кислоты
соль по вкусу
для крема:
300 г сливочного масла
1 банка сгущенного молока
Высыпать горкой муку на чистый стол, добавить маргарин, нарезанный тонкой стружкой. После этого все хорошо посечь ножом. В воду влить яйцо, добавить лимонную кислоту и очень тщательно перемешать. Подготовленную смесь влить в тесто и снова все посечь ножом. Подготовленное таким образом тесто разделить на 10-12 частей, скатать их колобками и положить примерно на 30 минут в морозильник. Подготовленное тесто достать из морозильника, каждый колобок раскатать в круглый тонкий пласт. Выпечка их по одному до зарумянивания, предварительно наколов их вилкой в нескольких местах, затем еще горячими, слегка обровнять ножом. Обрезки мелко порубить в крошку и отложить для посыпки торта. Приготовить крем: охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке или нарезать тонкой стружкой, соединить со сгущенным молоком и очень хорошо взбить миксером . Готовый крем охладить. Готовые коржи, хорошо промазывая кремом, аккуратно сложить один на другой, слегка прижимая сверху руками. Верхний корж намазать оставшимся кремом и густо засыпать крошкой.

http://www.prelest.com/nyam_nyam/3379.html

Здесь 5 лучших рецептов :)

тесто - на стакан воды, муки, 2 яйца, уксус, соль - замешиваешь и в морозилку, через чаз катаешь коржи- печешь им 5-7 минут
Крема заварной и сгущеночный - менять послойно
Заварной - 2 ст ложки муки, пол литра молока, 2 яйца, взбиваешь и на МЕДЛЕННОМ огне до киения, потом на холод
Сгущеночный крем со сливочным маслом
Все просто - и 12 часов ждешь