Торт «Экзотическая мечта» с киви, ананасом и сливками
Ингредиенты: Для бисквита: Яйцо – 6 шт. , соль – 1 щепотка, сахар – 150 г, мука – 170 г, порошок какао – 30 г.
Для начинки: Свежий ананас – 1 шт. или консервированные ананасы – 500 г, лимонный сок – 3 столовые ложки, сливки высокой жирности – 500 мл, ванильный сахар – 1 пакетик, желатин – 6 г.
Для украшения: Киви – 2 шт. , марципановые украшения.
Метод приготовления: Тесто: Отделить яичные белки от желтков. Взбить белки с солью в крутую пену. Желтки растереть с сахаром. Предварительно нагреть духовку до 180° С. Дно разъемной формы застелить бумагой для выпекания. Взбитый белок выложить на желтковую массу. Просеять сверху муку и какао. Все осторожно перемешать. Бисквитную массу выложить в форму и разровнять. Выпекать в духовке в течение 30 минут. После того, как корж остынет, аккуратно разрезать на 2 коржа.
Начинка: Ананас очистить и отрезать 8 кусочков толщиной 1 см. Отложить в сторону. Оставшуюся мякоть нарезать кубиками и сделать из них пюре. С консервированных плодов слить сироп и из 2/3 сделать пюре.
На 5 минут залить желатин лимонным соком. Сливки и ванильный сахар взбить в крутую пену. Помешивая, нагревать лимонный сок с желатином до его полного растворения. Вместе с ананасовым пюре ввести во взбитые сливки.
Намазать один корж половиной взбитых сливок. Накрыть вторым. Обмазать торт 2/3 оставшихся сливок. Остальными наполнить кондитерский мешочек. Украсить поверхность и края торта розочками. Разрезать пополам 5 ананасовых кружочков, 3 – нарезать небольшими кусочками. Киви очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Центр торта выложить половинками ананасов и ломтиками киви, края торта украсить кусочками ананасов и разноцветными цукатами.
Десерты, сладости, выпечка
что мне можно выпечь,если у меня есть корзинка киви,банка ананасов,не свежая закваска,ну и ясно дело ингр.для теста)???!
из этих ингредиентов можно выпечь Ананасовокивийный закваыйшен дифлопе
Похожие вопросы
- банка ананасов-шайбовых. что можно приготовить сладкое?? ))
- Купила свежие дрожжи какое количество надо разводить на килограм теста?
- Добрый вечер! Посоветуйте рецепт пирога со свежими ананасами!
- Почему консервированные ананасы в банке намного дешевле чем свежие?
- Как сделать желе из киви. Как сделать из ананаса я знаю, а вот как из киви?
- Дали закваску из монастыря Святой Матроны. Но откуда на самом деле берется эта закваска? Прочитала, что там ее не дают.
- Можно ли использовать остатки дрожжевого теста в качестве закваски для следующей порции?
- Скажите рецепт торта с персиками, бананами, клубникой, ананасами и киви)
- Друзья, срочно нужен рецепт фруктового салата из таких ингредиентов: есть киви, ананас, мандарины, бананы, манго.
- Какие вкусности можно выпечь из слоеного теста?Рецепты...За ранее спасибо!!! Рецепты...За ранее спасибо!