Посоветуйте самый вкусный рецепт желе

делала ребенку на день рождения просто и вкусно: желатин развести по инструкции, взять 4 разных сока не перемешивать, развести с желатином каждый отдельно в разной таре, далее залить в форму на 1/4 первый сок, можно добавить фрукты (в персиковый - персики, в вишневый - вишню и т. п) , поставить в морозилку 10-15 мин (чтобы подстыло) затем налить 2 сок, тоже четвертинку, опять заморозить и так слоями остальные соки, для красоты чередую красный и желтый

Апельсиновое желе с фруктами

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
апельсиновый сок – 750 мл
желатин (с верхом) – 5 ч. л.
виноград – 150г
черешня – 200г.
Рецепт приготовления: Апельсиновое желе с фруктами

В кастрюльку налейте пол стакана апельсинового сока, высыпьте желатин и дайте желатину разбухнуть в течение 30-45 минут. Поставьте емкость с желатином на слабый огонь и, постоянно помешивая, дайте желатину раствориться (не доводите до кипения) . Влейте оставшийся апельсиновый сок и тщательно перемешайте.
Виноград разрежьте на половинки, удалите косточки, обсушите на бумажном полотенце. Удалите у черешни косточки.
На дно формочки вылейте 1/3 часть желе и дайте ему хорошо застыть в холодильнике. Сверху выложите черешню, снова залейте желе так, чтобы полностью закрыть черешню. Дайте застыть. Сверху уложите виноград, снова залейте желе и поставьте в холодильник.
Перед подачей на стол формочку с желе окуните в горячую воду на 1 секунду, тогда желе легко отделится от формочки.

Арбуз с начинкой

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
желатин – 2 ст. л.
арбуз – 1 кг
персики (желтые) – 500г
лимонный сок – 2-3 ст. л.
кленовый сироп – 2 ст. л.
апельсиновый ликер – 2 ст. л.
Рецепт приготовления: Арбуз с начинкой

Желатин замочить.
Арбуз разрезать пополам (срез можно сделать зубчатым) . Вынуть середину, оставив немного мякоти. Перевернуть, дать стечь.
Персики ошпарить, снять шкуру, вынуть кости. Сделать пюре с добавлением лимонного сока, кленового сиропа, ликера.
Желатин растворить полностью (подогреть) . Смешать с пюре. Выложить смесь в арбуз. Туда же можно положить вырезанные из мякоти арбуза шарики (кубики) , аккуратно смешав в пюре. Все это тщательно накрыть пленкой (сохраняющей свежесть продуктов) . Убрать в холодильник не менее, чем на 6 часов.
Подавать, нарезав на дольки, на блюде со льдом.

Винное желе с киви

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
вино белое сухое – 250 мл
сахар – 5 ст. л.
сок лимонный – 2 лимона
желатин – 20г
киви – 4 шт.
сливки (высокой жирности) – 1 стакан
кокосовая стружка – 1 ст. л.
Рецепт приготовления: Винное желе с киви

Желатин замочите в 200 мл холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Выложите на сито, чтобы стекла вода.
Вино, сок и 5 столовых ложек сахара вскипятите до полного растворения сахара, затем быстро охладите. Желатин распустите на слабом огне, не доводя до кипения, соедините с частью винного сиропа, постоянно помешивая, затем смешайте с оставшимся сиропом.
Киви очистите, нарежьте ломтиками, разложите в 4 стеклянные вазочки. Залейте частью желе, поставьте в холодильник на 10 минут, залейте оставшимся желе, охладите в течение 3 часов.
Сливки взбейте с оставшимся сахаром, выложите на застывшее желе.
При подаче посыпьте кокосовой стружкой. Время приготовления: 25 мин. + охлаждение

ya delala tak: davlju sok iz fruktov, dobavlyaju sahar, gelatin...ochen vkusno...

Консервированные ананасы 500 г
Сухое белое вино 250 г
Желатин 15 г
Нарежьте анананасы на кусочки. К ананасовому соку добавьте такое же количество белого сухого вина, положите желатин, подогрейте. Когда смесь остынет, но не застынет, вылейте ее на кусочки ананасов, находящихся на блюде. Поставьте в холодильник на 2 часа. Подогрейте блюдо несколько секунд в горячей воде и извлеките желе, нарежьте на порции.

Желе со взбитыми сливками

Белки 5 шт
Желатин 1 ст. л
Сахар 1 стакан
Желатин замочить 9 ст. л холодной воды и оставить на час. Затем ставим на маленький огонь, но не кипятить, как только желатин растворится, дать ему остыть. Отдельно взбиваем белки с сахаром в густую пену. Постепенно вводим тонкой струкой желатин, продолжая взбивать. Затем массу укладываем в креманки, и ставим в холодильник . Когда желе застынет, украсить его либо взбитыми сливками и тертым шоколадом, либо фруктами, либо кокосовой стружкой.

Клубничное желе с шампанским

На 4 порции:
30-40 г желатина
215 гсахара
2 лайма
400 г клубники
400 мл розового шампанского
1 пакет рубленых фисташек (25 г)
декоративные листики из белого шоколада
4 желтка
2 белка
сок 1 апельсина
1 стол. ложка цедры апельсина
100 мл апельсинового ликера
Желатин размочить. Из 140 г сахара и 75 мл воды сварить сироп. Лайм вымыть, обсушить, натереть цедру, выжать сок. Желатин отжать и распустить в горячем сиропе. Добавить цедру лайма с соком.
2. Клубнику вымыть, откинуть на дуршлаг, мелко нарезать. Вместе с шампанским добавить к сиропу Разлить по бокалам и поставить в холодильник на 3-4 ч. Украсить фисташками и шоколадными листиками.
3. Незадолго до подачи на стол перемешать в металлической миске желтки, белок, остаток сахара, апельсиновый сок, апельсиновую цедру и ликер и взбивать на горячей водяной бане до образования пенистой массы. Апельсиновый савайон и клубничное желе с шампанским подать на стол одновременно.

Виноградное желе с бананом

Желатин 14 г
Виноградный сок (светлый и красный) по 200 мл
Ванильный сахар 2 пакетика
Сахарный песок 70 г
Сок 1 лимона
Миндальный ликер 4-6 ст. л
Виноград зеленый 100 г
Бананы 1 шт
Ванильный йогурт 150 мл
Сметана 150 г
Желатин замочить в воде. Смешать виноградный сок. Помешивая, разогревать 125 мл сока с 50 г сахара, пока сахар не растворится. Поставить кастрюлю в холодную воду и распустить отжатый желатин в теплом соке. Влить оставшийся виноградный сок, лимонный сок и миндальный ликер. Разлить смесь по 4 формочкам, заполняя их до половины, и поставить в холодильник . Разрезать пополам ягоды винограда, вынуть косточки, банан нарезать ломтиками. Выложить фрукты на застывшее желе, покрыть оставшейся массой и поставить в холодильник. Сделать соус из йогурта, сметаны и 20 г сахара, опрокинуть желе из формочек на тарелки.

Желе с виноградом

Сахарной песок 200 г
Лимон 2 шт
белок 1 шт
Желатин 25 г
Виноград 100 г
Ром 1 ст. л
Положить 200 г сахарного песка в кастрюлбк у, развести 3 стаканами холодной воды, вбить белок, положить 25 г желатина, поставить на огонь и мешать. Когда закипит, варить на маленьком огне, пока совершенно не очистится. Поставить на холод в формочке пробу, снять на стол, срезать цедру с 2 лимонов, и, выжав из них сок, процедить, влить 1 ложку белого рома и поставить в холодное место. перебрать и вымыть в холодной воде виноград. Сначала влить в форму 2 ложки желе и дать немного застыть, потом положить ягоды винограда и влить еще воду желе. Когда желе с виноградом застынет, влить желе столько, чтобы весь виноград был плкрыт. Снова охладить, положить новый ряд винограда; залить желе и так до тех пор, пока форма не будет полной. Тогда хорошо охладить, а перед подачей обмакнуть форму в теплую воду и выложить на блюдо

вчера только делала.
замочила желатин на час, потом помешивая до вела до кипения, сахар с клубникой перекрутила и в желатин, по формачкам и в холодильник