Поделитесь рецептом вкусного печенья

МЯГКОЕ БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
На 30 штук:
80 грамм мягкого сл. масла
180 грамм сахара
1 яйцо
2 средних спелых банана
1 ч. л. соды
250 грамм муки
щепотка соли
0,5 ч. л. корицы
0,5 ч. л. мускатного ореха
0,5 ч. л. молотой гвоздики
120 грамм орехов пекан или грецких (я брала миндаль)
Взбить сл. масло с сахаром.
Добавить яйцо, взбить.
В отдельной миске смешать размятые вилкой бананы и соду, оставить на 2 минуты.
Добавить банановую смесь к масляной.
Смешать муку, соль, специи и орехи, добавить к основной смеси, перемешать.
Выложить небольшие порции теста при помощи 2х ст. ложек на противень, застеленный бумагой, на растоянии 5см друг от друга.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 11-13 минут.
--------------------------------

Плюс - очень быстрое печенье на рассоле

Что нужно:
• рассол огуречный - 1/2 стакана
• сахар - 1/2 стакана
• сода - 1/2 ч. ложки
• масло растительное - 10 ст. ложек
• мука пшеничная

Как приготовить "Печенье на рассоле":
1.Рассол процедите и соедините с остальными ингредиентами. Муку добавьте так, чтобы консистенция теста получилась пластичная, но не слишком плотная.
2.Тесто раскатайте в пласт толщиной в 0,5 см, вырежьте печенье, наколите вилкой. Выпекайте в духовке при 220 °С до золотистой корочки.

Печенье» ОРЕХОВЫЕ КОЛЕЧКИ»
-200г. масла сливочного
-200г. сахар
-3 яйца
-250-300г. муки
-1ч. л. соды, погаш. уксусом
-100г. орехов
Все продукты соединить (кроме орехов) и замесить тесто. Тесто раскатать, круглой выемкой (диаметром 6-7 см) вырезать лепечки, а второй выемкой (диаметром 2-3 см) сделать посередине отверстие. Полученные кольца смазать белком, посыпать рубленными орехами и уложить на противень, смазанный слив. маслом. Выпекать в течение 15-20мин.

сегодня делала печенье по этому рецепту http://forum.say7.info/topic35657.html вкусняшка плучилась

200маргарина (масла) 200грмайонеза, 1 яйцо, сода 0.5ч. л. ванилин, 3.5ст муки, замесить тесто и в холод. на 30мин. раскатывайте и вырезайте фигурки или просто шарики

"Печенье ореховое"
Масло сливочное — 200 г
Мука — 200 г
Желтoк яичный — 3 шт
Орехи грецкие (стакан = 200 мл) — 1 стак.
Сахар (стакан = 200 мл) — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. (можно соду, гашенную уксусом)
Сахарная пудра (для посыпки печенья) — 2 ст. л.
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром.
Вбить 3 желтка. Размешать.
Грецкие орехи измельчить не очень мелко. Для этого их можно положить в пакет и раскатать его скалкой. Добавить орехи в масляно-желтковую смесь. Хорошо размешать.
Всыпать муку, разрыхлитель, чуть-чуть соли и замесить тесто ложкой.
Тесто получается очень нежное. На противень постелить бумагу для выпечки,
из теста сформировать шарики. Выпекать при температуре около 200 град. минут 12-15. Но лучше ориентируйтесь по своей духовке.

* яйцо - 3 шт.
* сахар - 1/2 стакана
* масло топленое - 120г
* молоко - 3 ст. л.
* сода - 10г
* мука

Яйца (2 шт. ) растереть с сахарным песком и маслом. Затем влить молоко, предварительно положив в него соду, всыпать такое количество муки, чтобы тесто получилось умеренно крутым. Тесто скатать в шар, накрыть салфеткой и оставить на 4-5 ч.

Затем тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм и разрезать на полоски шириной 2 см и длиной до 10 см.

Перед выпечкой смазать бисквиты яичным белком, посыпать крупным сахаром или маком. Выпекать до тех пор, пока бисквиты не подрумянятся.

для теста:

* мука - 2 стакана
* масло сливочное - 230г
* сахар - 1 стакан
* яйцо - 1 шт.
* лимон - 1/2 шт.
* сода пищевая - на кончике ножа
* соль - по вкусу

для шоколадной глазури:

* сахарная пудра - 1 стакан
* какао-порошок - 2 ст. л.
* вода горячая - 3 ст. л.
* масло сливочное - 2 ст. л.

Масло смешать с мукой, добавить сахар, соль, соду, цедру половины лимона и яйцо. Приготовить песочное тесто. Раскатать тесто ровным слоем толщиной 5-7 мм и с помощью выемки вырезать из него заготовки. Испечь в духовке при температуре 190-220С, охладить.

Приготовить шоколадную глазурь: смешать в миске какао-порошок и сахарную пудру,

просеянные через ситечко, добавить горячую воду и растопленное сливочное масло, все тщательно перемешать до получения однородной блестящей массы.

На поверхность охлажденного печенья нанести очень тонкий слой густого яблочного или сливового джем, после чего заглазировать шоколадной глазурью, украсить поверхность четвертушкой ядра грецкого ореха.