Подскажите рецепт манника на кефире, пожалуйста

кефир - 1 стакан
сахар - 1 стакан
манная крупа - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
маргарин - 100 г
мука - 1 стакан
сода - 1/2 ч. ложки
сливочное масло - 1 ст. ложка

Яйцо с сахаром взбить, добавить кефир и манку, размешать.
Оставить на 1 час.
После этого добавить маргарин, муку и соду, гашенную уксусом. Все тщательно перемешать до однородной массы. Вылить смесь в форму смазанную сливочным маслом. Выпекать манник примерно 20 минут.
Приятного аппетита!! !

Манные мини - пироги

Кончилась мука. Можно сделать манное тесто для десерта.
150 - 200 гр манки ;
500 гр. кефира или молока;
25 - 50 гр масла ;
3 - 4 ст. ложки сахара;
орехи 40 - 50 гр (или больше) или кунджук 20-30 гр или мак 60 гр;
ванилин - по вкусу (1/2 ч. ложки) ;
2 яйца;
Приготовление
Яйца смешать с сахаром, манкой, ванилином. Залить молоком. Оставить настаиваться 1/2 час (не обязательно) . Поставить на огонь. Готовить 10 мин, помешивая, но не доводя до кипения. При загустевании добавить масло, помешивать, растворяя.
Разложить манное тесто по формам из нержавеющей стали. На фото - колокольчик.
Форма может быть как для кексов, только крупнее. Тогда можно внутрь теста поместить фрукт - дольку апельсина, мандарина, кусок банана или ананаса. Или абрикос без косточки. Можно начинить орехами.
Если делать крупный пирог, то половину манного теста выложить на форму, разровнять, потом положить слой бананов, нарезанных кружками. Абрикосы годятся. Сверху накрыть остальным тестом и разровнять.
В данном случае выпекали манные мини -пироги в формах для теста в течение от 20 до 30 мин. Предварительно разогреть духовку до 200 гр. , потом снизить, чтобы не пригорело. Выпекать до золотистого цвета. Готовность можно проверить деревяшкой, воткнув её. Если выходит не очень влажная и цвет золотистый - готово.
Остудить, вынуть из форм. Затем смазать кремом - почти любым, например творожным.
В данном случае масляно - желтковый крем.
Масляный крем с желтками:
200 г сливочного масла, 75 сахарной пудры, 2
желтка, 1 столовая ложка рома или коньяка, эссенция.
Масло взбить, просеять сахарную пудру попеременно с желтками и
накапать, продолжая взбивать, ром или коньяк. Заправить по вкусу.
В такой крем можно добавить ванилин или ромовую эссенцию
вместо рома.
Нанести крем ровным слоем. Сверху посыпать смесью орехов с крошкой из печенья или шоколадно - кокосовой стружкой.
Готово. Поставить в холодильник для пропитки.
Пирог в форме диаметром ок. 20 см выпекается 40-45 мин. Украшать можно также глазурью разных цветов или кремом. Рецепты глазури разные.
Например, 2-3 стол ложки молока, 2 стол ложка какао, 2 стол ложки сазхара, 3 гр желатина. Добавить сливочное масло ок 30 гр. Перемешать, нагреть на малом огне, помешивать. Довести таким образом до некоторого загустения. После охлаждения глазури и пирога можно покрыть поверхность. Остатки глазури перемешиваем с 40-5- гр. масла и добавляем желток, сахар, эсенцию (ромовую) взбиваем. Масляным кремом украшаем по краям.
Если выпечь два таких коржа и покрыть их кремом, получится очень мягкий торт.
ссылка на рецепт

1 ст кефира, соль, 1 яйцо, стакан сах песка, доб 1 чл соды, гаш уксусом
,тщательно все перемешать и добавить манной крупы Я добавляю 1, 5 ст, хотя по рецепту стакан и поставить выпекаться в заранее разогретую духовку

У меня вот такой, очень вкусно и красиво получается!
МАННИК
-1-1,5ст. простокваши (кефира)
-1ст. манки =все соединить и пусть постоит 1-1,5ч
-2 шт. яйца
-1ст. сахара
-1-1,5ст. муки
-0,5ч. л. соды, погаш уксусом
Выпекать при 180градусах 40-50минут

По 1 стакану кефира, манки, сахара, муки. 2 яйца, соль, сода. Манка должна набухнуть в кефире.