Почему сладость называется "птичье молоко"? чем руководствовались люди, которые придумали это наименование?

Еще в давние времена существовали легенды о неземных райских птицах. Их особенностью было то, что они вскармливали своих птенцов молоком. И имело то молоко действительно неземной вкус.
Нежный и тающий.
Торт «Птичье молоко» появился не более столетия назад, а именно в 1920 году. Изобретен он был начальником кондитерского цеха ресторана «Прага». Особенность этого сладкого блюда в его необычайно вкусной суфлейной прослойке. Для него использовали новый ингредиент – морские водоросли агар-агар.
В 1982 году изобретателям был выдан патент. Но производство вначале не было массовым. Выпуск был совсем небольшими партиями. Поэтому такую сладкую редкость и начали называть «Птичье молоко» , которое выдавалась небольшими порциями по талонам.

Ни чем не руководствовались, первое, что в голову пришло. Не нужно искать логику там, где её нет.

Идиома «птичье молоко» у многих народов означает нечто желанное, недосягаемое. Русская пословица гласит: «Все есть у богатого, опричь птичьего молока» . Похожее выражение ходило еще в Древней Греции. Так, в комедии Аристофана «Птицы» хор обещает счастье в виде молока "да не телок, а птиц".
Еще в давние времена существовали легенды о неземных райских птицах. Их особенностью было то, что они вскармливали своих птенцов молоком. И имело то молоко действительно неземной вкус. Нежный и тающий. А также считалось, что оно способно излечить любые хвори, делало человека сильным и крепким, таким, что его не брало не оружие врагов, ни самые страшные болезни.
Но попробовать его, как и молодильные яблоки, естественно удавалось только избранным. Неудивительно, что по некоторым мифологическим рассказам, прекрасные девы, чтобы избавится от своих назойливых ухажеров, посылали их добыть запретный плод, точнее напиток. Молодые люди либо пропадали в пути, либо возвращались не с чем, что не позволяло им обладать своей возлюбленной.
Прошли годы, столетия, и выражение «птичье молоко» стало означать некий Грааль, желанное, но то, что невозможно получить. Хотя такое название совсем не беспочвенное. Ученые доказали, что птичье молоко все же существует, хоть и не у всех птиц. Например, оно есть у голубей, щеглов, клестов, императорских пингвинов, фламинго. Правда, оно совсем не похоже на привычное для нас коровье молоко, а скорее напоминает жидкий творог. Выкармливают своих птенцов эти птицы совсем недолго - не больше месяца. Так что птичье молоко большая редкость и в пернатом мире.
Птичье молоко — кондитерское изделие на основе суфле. Обычно выпускается в виде глазированных шоколадом конфет или торта.
Впервые выпущено в Польше в 1930 годы компанией «E.Wedel» под названием ptasie mleczko.
«Птичье молоко» является первым тортом, на который за время существования СССР был выдан патент. Автором рецепта является группа кондитеров под руководством начальника кондитерского цеха московского ресторана «Прага» Владимира Гуральника — Маргарита Голова и Николай Панфилов.

Также "птичьим молоком" называют выделения стенок зоба или пищевода у голубей (Columbiformes).

Это молоко — белое, кашицеобразное вещество — начинает образовываться в зобу у голубей-родителей незадолго до появления птенцов. Клетки стенок чрезвычайно развитого зоба взрослых птиц усиленно делятся, продуцируя белую творожистую массу — «птичье молоко» . Позже к этой белковой отрыжке добавляются разбухшие в зобу семена. У домашних голубей молоко выделяется 18 дней, а у диких значительно дольше.

Кроме голубей "птичье молоко " образуется и у некоторых видов птиц отряда трубконосых или буревестникообразных соответственно (Tubinares или Procellariiformes) по латыни. Фламинго (всего 6 видов) из отряда аистообразных или голенастых (Ciconiiformes или Gressores). Последние, например, кормят птенцов отрыжкой ("птичьим молоком"), содержащей не только слизистый секрет стенок пищевода, но и полупереваренную пищу, и даже 23 процента крови (а вот как они устраивают себе "кровопускание" на пользу детям до сих пор неизвестно) .

Нечто подобное можно наблюдать и у некоторых видов пингвинов. Например, самки императорского пингвина (Aptenodytes forsteri) откладывая яйцо, оставляют его самцу. Самец держит яйцо на лапах и таким образом насиживает его, прикрывая складкой кожи на брюхе в течение двух месяцев. За это время он теряет в весе 30-45%. Самка же уходит к морю на кормежку и возвращается к моменту вылупления птенцов. Она и приносит в пищеводе полупереваренную пищу (своеобразную творожистую массу - кашицу) , которой и кормит птенцов. По массе иногда до 1 кг. Теперь уже исхудавший самец идет к морю на кормежку и возвращаясь через месяц тоже приносит птичье молоко. Проведи параллели))

Птичье молоко - это то чего не бывает!
А поэтому - диковина, что то заоблачное, неизведанное, , а значит самое вкусное!

Недоступностью.

желание стать оригинальным)