подскажите ,пожалуйста, рецепт пирога с капустой, яблоками, быстро чтобы приготовить?

Когда надо быстро сварганить пирожок, я делаю так:
1/2 пачки маргарина растопить, добавить 1/2 пачки творога, перемешать, добавить 1 яйцо и белок от второго яйца и примерно 2 ст. ложки сахара (если начинка сладкая можно 3 ложки) , хорошенько перемешать, добавить 1 ч. ложку соды и муку примерно 2 стакана. Муку добавлять постепенно, тесто должно быть мягким, но так что бы можно было раскатать. Тесто разделить на 2 части, раскатать, один "блин" положить в смазанную растительным маслом форму так чтобы были бортики, положить начинку и закрыть вторым "блином", защипнуть края и смазать оставшимся желтком и в горячую духовку. Печь минут 15-20 (все зависит от духовки) , корочка получается коричневая и блестящая.
Как остынет вынуть из формы и приятного аппетита. У нас всегда уходит на ура.

ПИРОГ К УТРЕННЕМУ ЧАЮ.
С вечера мелко шинкуем капусту, солим и тушим в молоке. Яйца варим вкрутую, чистим, рубим, соединяем с капустой. Образовавшуюся жидкость сливаем, ставим фарш до утра в холодильник.
Утром включаем духовку и, пока она нагревается, готовим тесто: стакан кефира или сметаны, 3 яйца, мука (до консистенции теста на оладьи) , соль, сода (НЕ ГАСИТЬ!) , хорошо перемешиваем и добавляем сливочное масло (100-150 г) , натёртое на тёрке или мелко рубленное.
Вливаем половину теста в смазанную маслом форму, осторожно покрываем начинкой и накрываем второй половиной или решёткой из теста. Сверху крошим немного масла (50-70 г) и посыпаем тёртым сыром. Печём 15-20 мин.
Для начинки можно взять и свежие яблоки.

Яблочный пирог быстрого приготовления

Яблоки 4 шт. , яйца 4 шт. , песок сахарный 1 стакан, мука 1 стакан.

Яблоки порезать и выложить на смазанную сливочным маслом сковороду или форму. Яйца, песок и муку взбить венчиком до однородной массы и залить тестом яблоки. Выпекать в горячей духовке, пока не подрумянится. Посыпать сверху сахарной пудрой и, чуть остудив, подавать к столу.

СОгласна с первыми двумя ответами - быстро готовиться шарлотка, и вкусно! А если еще добавлять столовую ложку сгущенки - то сверху корочка получается как у "миндального" :) А яблоки я еще предварительно посыпаю корицей :)
У меня даже с мелким ребенком всегда хватало времени на шарлотку.:)

ПИРОЖКИ

1 пачка творога, 2,5 ст. муки, 1 ст. кефира, 2 яйца, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 1ч. л. соды, погашенной уксусом.
Яйца растереть с сахаром, солью, добавить творог, соду и кефир. Перемешать с мукой. Если тесто получится недостаточно крутым, добавить еще немного муки. Подготовить любой фарш, сформовать пирожки. Жарить в растительном масле.

Для теста вам понадобится:
Маргарин или сливочное масло – 150 г
Сметана – 200г
Сахар – 1 столовая ложка
Яйцо – 1 штука
Соль – на кончике ножа
Сода – 0.5 чайной ложки
Мука – 1 стакан

Для начинки вам понадобится:
Капуста – 500 – 600 г (можете взять меньше)
Яйца – 2 штуки
Соль
Масло сливочное – 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растопите маргарин или масло, добавьте сметану, яйцо, соль, соду, сахар и перемешайте до однородности.
Добавьте муку и все опять хорошенько перемешайте. В результате у вас должно получиться легкое, текучее тесто.
Для начинки порежьте капусту. Вы можете порезать ее крупно или мелко – это не играет большой роли. Самое главное не мять капусту, чтобы она не пустила сок. Нарезанную капусту посолите, вбейте яйца и перемешайте.
Смажьте дно и стенки формы маслом. Выложите на дно примерно половину всего приготовленного теста, выложите сверху нарезанную капусту.
Закройте начинку второй половиной теста.
И ЭТО ВСЕ!!! !
Ставим форму в разогретую до 180 С духовку

Состав:
3 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
Взбить яйца с сахаром, добавить муку, осторожно перемешать . Яблоки очистить, нарезать дольками, выложить в смазанную форму, сверху выложить тесто. Выпекать в умеренно нагретой духовке. Готовность проверить деревянной палочкой ( спичкой или зубочисткой) . Готовый пирог выложить на блюдо вверх дном, посыпать сахарной пудрой.
Можно добавлять к яблокам имеющиеся в наличии фрукты, изюм, курагу.