рецепт манника без сметаны подскажите,пожалуйста

Я манник на кефире делаю - мне так нравится!! !
Для этого понадобится манная крупа - стакан, стакан кефира, три-пять яиц, стакан сахара, щепотка соли, немного сливочного масла, сахарная пудра и разрыхлитель.
Замешиваем яйца сахар, кефир, соль, крупу манную, добавляем разрыхлитель (либо сода гашенная уксусом) . Тщательно перемешиваем и оставляем тесто на несколько минут для набухания.
Манник выпекаем в форме. Кладем тесто в форму для выпекания и ставим в духовку минут на 30 при температуре 200 градусов. Не забываем смазать форму маслом. Готовый манник на сметане выкладываем из формы и посыпаем сахарной пудрой.
Можно в тесто при желании добавить - мак, изюм, орехи!! ! Удачи!!!

На кефире манник.
1 стакан манки залить 1 стаканом кисломолочного продукта + 1 ч. л. без верха соды. Перемешать и отставить на 10-15 минут, чтобы манка разбухла. Отдельно: 2 яйца + 1 стакан сахара + щепотку соли - все взбить. Добавить разбухшую манку и растопленное масло. Теперь про наполнители: либо добавим ванилин, либо промытый, обсушенный и обвалянный в муке изюм. Мне больше всего нравится прокрученный целиком, т. е. вместе с цедрой, лимон. Выливаем в смазанную форму и печем при 180-200 градусах не менее 30 минут. Не торопитесь его вынимать из духовки. Манка долго пропекается. У меня он обычно темный-темный, почти шоколадного цвета.

Манная каша на молоке с желтком
Ингредиенты:
Манная крупа - 5 ч. л. , вода - 1 стакан, молоко - 1 стакан, масло сливочное - 10 г, 1/2 сырого яичного желтка, соль по вкусу.
Приготовление
Вскипятить молоко с водой. Засыпать крупу, варить, помешивая, 10 минут, посолить.
Готовую кашу заправить желтком, растертым с маслом и 1 ст. л. молока.
Для сладкой каши добавить во время варки 1 ст. л. сахара или меда.

Пудинг из манной крупы
Ингредиенты:
Молоко - 1 стакан, манная крупа - 2 ст. л. , вода - 0,5 стакана, яйцо, масло сливочное - 20 г, сахар, соль - по вкусу.
Приготовление
Вскипятить молоко с водой. Помешивая, засыпать крупу. Добавить сахар, соль. Варить до густоты около 10 минут. Снять с огня, добавить слив. масло. Остудить. Добавить в остывшую кашу взбитое яйцо.
Перемешать, выложить в форму, смазанную маслом, запечь в духовке.
Подавать с сиропом или вареньем.

Крокеты из манной крупы
Ингредиенты:
Манная крупа - 2 ст. л. , яйцо, сухари панировочные - 10 г, масло - 12 г, сыр - 10 г, вода - 1 стакан, соль по вкусу.
Приготовление
Из 1 стакана воды и 2 ст. л. крупы сварить густую кашу. Вмешать в нее половину сырого яичного желтка, чайную ложку натертого сыра. Посолить, остудить.
Разделать кашу в виде валика, затем нарезать небольшими цилиндрами, обвалять в сухарях, обжарить в раскаленном масле.

Гренки из манной крупы
Ингредиенты:
Манная крупа - 30 г, молоко и вода - по 0,5 стакана, яйцо, масло сливочное - 10г, сыр - 10 г.
Приготовление
В негустую кашу вмешать половину сырого желтка. Вылить ее на блюдо, смоченное водой, остудить. Вырезать стаканом кружки. Аккуратно уложить их на противень, смазанный маслом.
Посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
Можно обжарить гренки на сковороде в масле.

Оладьи из манной крупы
Ингредиенты:
Манная крупа - 35 г, масло сливочное - 10 г, вода - 0,5 стакана, дрожжи - 2 г, яйцо.
Приготовление
В готовую, чуть остывшую манную кашу положить желток, дрожжи, дать тесту подняться. Перед тем, как печь, в оладьи добавить взбитый белок.
Подать на стол с сахаром или вареньем.

1ст. кефира, 1яйцо, 1ч. л. соды, по 1ст. сахара, манки, муки, 3 – 4ст. л. растительного масла. Просто все смешать и выпекать до готовности. Смазать вареной сгущенкой. Это не обязательно.. . =)

Зачем гасить соду уксусом, если она погасится в кефире?!