Поделитесь рецептом имбирного печенья

Имбирное печенье

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 1 стакан
сливочное масло - 120 г
сахар коричневый - 120 г
патока - 120 г
имбирь молотый - 2 ч. ложки
Способ приготовления :
Масло смешать с патокой, растопить, снять с огня, смешать с остальными продуктами, замесить тесто.
Затем уложить тесто в смазанную маслом форму, запечь в духовке 20 минут при температуре 170°С.
Затем на горячем корже ножом обозначить квадратики одинаковой формы, остудить и разломать по обозначенным полоскам.

в обычное песочное тесто для печенья добавляют концентрированую настойку имберя и 1 ст л меда-процеженую, можно сухой но уже не так ароматно
имбирь трут -заваривают как чай-затем процеживают

Ингредиенты: 100 г сахара
165 г меда или патоки
1,5 ч. л. молотого имбиря
1 ч. л. молотого душистого перца
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. молотой гвоздики (у меня не было)
2 ч. л. соды
125 г сливочного масла
1 яйцо
525 г муки

Для глазури: 1 яичный белок
150 г сахарной пудры

Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.
Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто.
Делим тесто пополам, одну часть заворачиваем в пленку и откладываем в сторону. Остальное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать печенье на елку - перед выпеканием в каждой печеньке делаем отверстие для нитки или ленты.
Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторям с оставшимся тестом.
Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса.
Выкладываем ее в пакет, срезаем уголок и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия.

Вот тут есть очень хороший рецепт имбирного печенья https://youtu.be/e_t07DMGD8E
Рецепт не сложный, а печенье получается очень вкусное)!