Аллергикам следует быть осторожными, так как краски для яиц часто содержат химические красящие экстракты. Пусть даже при этом они допущены как красящие вещества для продуктов. Эти азокрасители, обозначаемые буквами E (например, E 122 — азорубин) , не вызывают аллергию, но могут при уже существующей сенсибилизации вызвать раннюю аллергическую реакцию. Это, например, крапивница, при которой на коже образуется зудящая сыпь. Если через маленькие трещинки в яичной скорлупе азокрасители попадут на белок, то существует опасность, что эти вещества будут съедены. Поэтому лопнувшие крашеные яйца лучше не есть.
Хорошая альтернатива — это естественные красители. Так, например, синий цвет можно получить из сока ягод бузины, желтый или коричневый — из куркумы или луковой шелухи, а красный – из свеклы или шпината. Для окрашивания яиц нужно приготовить отвар и оставить в нем сваренные вкрутую яйца на полчаса.
Десерты, сладости, выпечка
чем лучше красить яйца к Пасхе? пищевыми красителями или шелухой? подскажите чем можно ещё?
и шелухой и красителями
При желании яйца можно красить и в отваре из молодых березовых листочков. . Правда, цвет скорлупы получится не красный, а желтый.
Свежевыжатый сок свеклы позволит покрасить яйца в широкий диапазон цветов: от светло-розового до бордового. Выдавите в небольшую, но достаточно глубокую посуду, чтобы можно было окунать в ней яйцо. Окунайте яйца в сок свеклы, пока не закрепится окраска.
Свежевыжатый сок свеклы позволит покрасить яйца в широкий диапазон цветов: от светло-розового до бордового. Выдавите в небольшую, но достаточно глубокую посуду, чтобы можно было окунать в ней яйцо. Окунайте яйца в сок свеклы, пока не закрепится окраска.
Только шелухой. Объясняю: краситель-химическое соединение, в яйце всегда есть поры, ч/з которые краситель попадает в яйцо, а уж тем более, если яйцо треснутое. От шелухи же только польза, т. к в луковой шелухе содержатся полезные микроэлементы и луковую шелуху даже полезно добавлять в суп, полоскать волосы отваром луковой шелухи и даже в лечебных целях используют (см. в интернете).
Яйца можно прищемить дверью, цвет получится просто изумительный
а я не крашу, щекотки боюсь:)
наклейками

пищевыми красителями, есть специальные лаки (тоже пищевые)) для окраски яиц на пасху. продаются где и красители и наклейки
Мы в детстве цветной копиркой красили. Горячие яйцо заворачиваешь в копирку и готово.
Похожие вопросы
- Пищевые красители в домашних условиях, подскажите как делать?
- Из чего в домашних условиях можно сделать пищевой краситель зелёного цвета?
- Можно ли использовать пищевой краситель для яиц для покраски крема для торта? Заранее спасибо.
- как сделать мастик без пищевых красителей? у нас нету в магазинах красителей,как можно сделать с другими способами?
- Подскажите как сделать пищевые красители для украшения тортов дома? Про свеклу и шпинат я уже слышала...
- подскажите натуральные пищевые красители: свекла-красный, морковь-желтый, а еще какие есть? особенно интересует синий
- как готовить зефир без пищевого красителя?
- где купить пищевые красители для торта?
- В какую цену сейчас пищевые красители и в каком магазине можно их купить?
- как получить пищевой краситель?