рецепт кексов без молока? хочу сделать маффины дома ничего молочного... подскажите рецептик)))

Кексы очень вкусны, когда они жирные. Выберите рецепт кексов на сметане, и замените сметану любым овощным пюре, щедро заправленным сливочным маслом.
Получатся восхитительные кексы или маффины. Как назовёте - так и будет!

Вот, пожалуйста,

Маффины с вишней (рецепт)

Кекс на сметане (рецепт)

В любом рецепте кекса на молоке, замените его жидкостью и увеличьте количеств масла. Воздушный кекс получается, если делать его на сильногазированном лимонаде. Тогда излишек масла не утяжелит подъём теста и не уменьшит воздушности готовой выпечки.

Для приготовления шоколадных кексов нам понадобится:
3 стакана муки;
2 стакана воды комнатной температуры;
1,5-2 стакана сахара;
6 ст. л. какао;
3-4 ст. л. растительного масла;
1.5-2 ст. л. уксуса;
2 ч. л. соды;
1 ч. л. соли;
1-2 ч. л. ванильного сахара

Смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, какао, соду, соль и ванильный сахар. Просеиваем 2 раза через сито.

Наливаем затем уксус, потом масло, перемешивая всё каждый раз вилкой! Не взбивать!

Наливаем воду и все перемешиваем вилкой или ложкой. Не долго. Не взбивать!

Выкладываем тесто для шоколадных кексиков в формочки и выпекаем 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Из полученной массы у меня получилось 24 кексика. Казалось бы, шоколадные кексы приготовлены из самых простых ингредиентов, без добавления молока, масла и яиц. А результат приятно удивит даже самых искушенных сладкоежек. Обязательно попробуйте!

Приятного аппетита!!