Какой рецепт кекса в кружке без яиц и разрыхлителя Давно ищу, подскажите пожалуйста

Ищите банановые кексы. Банан заменяет яйца.
Морковные или с фруктовыми пюре.
Но разрыхлитель всё равно какой-то нужен.

если речь о микроволновом - спешу отговорить
уж лучше замешать и оставить готовку духовому шкафу

Без разрыхлителя (на худой конец соды с уксусом или лимонной кислотой) в любом случае не обойтись.

Я пользуюсь вот этим рецептом уже много лет:

7 ст. л. молока, 4 ст. л. (без горки) муки, по 2-3 ст. л. сахара и какао, 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Смешать сухие ингредиенты, добавить молоко и хорошо перемешать. разлить по чашкам (до половины). Поставить в микроволновку на полную мощность на 3 мин. (можно больше). Готовность проверить деревянной палочкой или спичкой.

В тесто можно добавить изюм, порезанную курагу, мак, семечки подсолнуха или измельченные грецкие орехи.

Вот хороший рецепт :
кефир – 2 ст. л.;
масло растительное – 1 ст. л.;
мука – 3 ст. л.;
гашеная сода – 2 ч. л.;
сахар – 2 ч. л.;
ванилин и корица – по вкусу.
Смешать растительное масло и кефир, добавить к ним корицу, сахар, ванилин. Затем небольшими порциями добавлять муку, смешанную с гашеной содой. Переложить готовое тесто в кружку и поставить в микроволновку на 2-3 минуты.

Согласна с Доктором. В микроволновой печи не всегда получается вкусный десерт. Чаще всего он просто пузырится и превращается в непонятно что. Не пожалей времени и приготовь нормальный кекс в духовке, будет вкуснее и продуманней;)