найти рецепт бисквитного торта

Бисквит с ореховой начинкой.

Взбить яйца с сахаром, ванилином и маслом.
Добавить муку с разрыхлителем.
Вылить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпечь корж при температере 180 градусов в течении 12-15 минут.
Растопить сливочное масло, смешать с грецкими орехами.
Желтки взбить с сахаром, смешать с пудингом и разрыхлителем.
Перемешать грецкие орехи и яичную смесь.
Вынуть готовый бисквит, намазать его вареной сгущенкой, выложить тесто из грецких орехов.
Снова поставить торт в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Взбить белки с сахарной пудрой на водяной бане до твердых пиков.
Вынуть бисквит из духовки.
Выдавить безе из кондитерского мешка ленточками.
Я часть безе смешала с пищевым красителем и выложила такие нитки из безе.
Поставить торт в духовку при температуре 70 градусов на один час.
Разрезать торт на пирожные
Состав рецепта блюда
Для коржа:
Яйцо: 3 шт
Сахар: 150 г
Масло сливочное: 50 г
Мука: 150 г
Ванилин: 1 г
Разрыхлитель: 1 ч. л
Для теста из грецких орехов:
Грецкие орехи молотые: 1 стакан
Масло сливочное: 100 г
Яйцо (желток) : 3 шт
Сахар: 100 г
Ванильный пудинг: 1 упаковка
Разрыхлитель: 1 ч. л
Для безе:
Яйцо (белок) : 3 шт
Сахарная пудра: 100 г
Для наполнения:
Сгущенка вареная: 1 банка

Бисквитный торт с шоколадной глазурью

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

пудра сахарная - 150г
яйцо - 6 шт.
цедра лимона (натертая) - 1/2 ч. л.
соль - по вкусу
мука - 100г
крахмал - 50г
сода пищевая - 0.25 ч. л.
изюм - 100г
для глазури:

пудра сахарная - 150г
масло сливочное - 20г
вода - 3 ст. л.
какао порошок - 2 ст. л.
орех (мелко растолченный) - по вкусу.

Аккуратно отделите желтки от белков. Насыпьте сахарную пудру, лимонную цедру, соль и, добавляя яичные желтки, взбивайте веничком, пока масса не увеличится в объеме почти вдвое. Осторожно введите взбитый в крутую пену яичный белок, всыпьте муку и соду и быстро все перемешайте.

Выпекайте в форме, смазанной жиром или выложенной пергаментной бумагой, в духовке на равномерном среднем огне. Готовность бисквита проверяйте с помощью деревянной палочки (палочка после протыкания коржа должна остаться сухой и чистой) .

Приготовление шоколадной глазури: просеять сахарную пудру, какао, смешать с горячей водой, а затем - с растопленным сливочным маслом. На поверхность торта глазурь наносить широким ножом, поверх нее насыпать мелко толченые орехи.

Бисквитный торт

Продукты для приготовления: 6 яиц, 6 ст. ложек (полных) сахарной пудры, 6 ст. ложек (неполных) муки.

Яичные белки взбить в крепкую пену и, осторожно пере­мешивая, добавить к ней сахарную пудру, муку и яичные желтки.

Приготовленную массу уложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки тортов и выпекать.

Холодный бисквит разрезать по горизонтали на несколько пластов и переслоить-их любым сливочным кремом. Сверху торт заглазировать или украсить. Кулинарные рецепты

Торт бисквитный медовый

Для рецепта вам потребуется:

мёд - 50г
яйцо - 2 шт
сметана - 150г
нагретое сливочное масло -150г
мука - 400г
ванильный сахар - 1 порошок
аммоний - 1 ч. л.
соль на кончике ножа
для глазури:

сахар-рафинад - 150г
вода - 6 ст. л.
сок - 1/2 лимона
сахарная пудра по вкусу.

Смешать хорошо взбитые яйца с медом, сливочным маслом, сметаной, аммонием и солью. Всыпать муку, замесить негустое тесто, накрыть его салфеткой и дать постоять около получаса. Выпечь бисквит в подготовленной форме в средне нагретой духовке 25 - 30 минут, охладить, разрезать на горизонтальные пласты и оформить торт. Для прослоечных масс можно использовать фруктовые или ягодные джемы по вкусу. Верх и бока торта также смазать тонким слоем джема и залить лимонной глазурью.

Для глазури. Смешать сахар-рафинад с водой и варить на сильном огне до получения сиропа (проба на "нитку"). Затем добавить лимонный сок и сахарную пудру и варить до получения густой и блестящей глазури, Такую же глазурь можно приготовить с апельсиновым соком.