Подскажите, чем можно заменить яица? Ребенку нельзя пшеничную муку, молочные продукты и яица

Чем заменить яйца в кулинарных рецептах

1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст. л. лимонного сока + 1/2 ст. л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч. л. пекаpского поpошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды

Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:
1 яйцо = 1 ст. л. кукуpузного кpахмала + 2 ст. л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре

К сожалению именно в выпечке, яйца это незаменимый продукт ((((иначе получите просто плоскую и невкусную лепешку....

знакомая веганка рассказывала о том, что яйца в выпечке заменяются мукой соевой. и неплохо заменяются
но она из Германии

карпаччо

Согласна с Милой.
Но очень сомневаюсь, что Вы откажетесь от своей идеи что-нибудь испечь.. .
Так что советую поискать веганские рецепты выпечки. Я веган, но не пеку ничего, так что на своем опыте ничего не подскажу.

Ищите по словосочетанию "выпечка веган" и пробуйте! Удачи! Как вариант - овсяное печенье. Не пирог, но, думаю, должно быть вкусно.

если в котлетах то я кладу крахмал.

Любой хлеб ему нельзя. Пусть ест яблоки, бананы.. . в общем, овощи и фрукты ему не помешают, только не надо их готовить. в сырых - самая польза, а после термообработки их только свиньям отдать.
Орешки и семечки пусть погрызёт.