Как быстро и легко приготовить оладушки? :)

1/4 л кефира
2 яйца
1 чайная ложка сахара
1/8 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соды
мука - до густоты сметаны

Из вышеперечисленных компонентов замесить тесто консистенции густой сметаны. Ложкой выкладывать небольшии порции теста на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать с двух сторон до подрумянивания.

Берете готовую смесь для оладий. Я добавляю или кунжутную муку, или гречневую. Теплая вода, разрыхлитель теста.

Яблочные оладьи

Вам понадобиться - 0,5 литра кефира, 4 крупных яблока, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, муки - сколько тесто возьмет, 1 столовую ложку растительного масла, сода на кончике ножа, погашенная капелькой уксуса, ванилин, корица, масло для жарки.

Смешайте кефир, яйца, сахар, добавьте муки, чтобы тесто было чуть гуще, чем на блины. Добавьте соду и подсолнечное масло, Яблоки очистить и мелко нарезать. Добавить их в тесто, плюс ванилин и корицу.

Жарить, подрумянивая с обеих сторон. Подавать горячими со сметаной. Очень вкусно с чаем или с кефиром.

http://appetitno.com.ua/pyshnye-oladi-na-kefire

Делаю только по этому рецепту. Только чуть меньше сахару и масла в тесто и чуть больше муки.
И как там написано: ОБЯЗАТЕЛЬНО закрывать крышкой.
Получаются пышные и просто мням, уплетают за обе щеки))))

Кефир, сода и мука, соль и сахар.. . замешиваем не очень густое тесто и жарить на раст. масле...

Вот очень вкусные оладьи , которые быстро готовятся, сам пробовал.

Куриные оладушки
Биточки из рубленого куриного филе и сыра. Нежные и тающие во рту.
Продукты
Филе куриное - 300 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр - 150 г
Зелень петрушки рубленая - 1 ст. л.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый - на кончике ножа.
Приправа для курицы - 1/2 ч. л.
Масло растительное
Пошаговый фото рецептКуриные оладушки
Как приготовить куриные оладьи:
Приготовить продукты. Куриное филе промыть и обсушить салфеткой.
Яйца вбить в миску и взбить слегка.
К яйцам добавить тертый сыр.
Добавить петрушку, муку, специи.
Мелкими кусочками порубить куриное филе.
Все тщательно перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Ложкой выливать оладушки.
Обжарить куриные оладьи с двух сторон под крышкой до золотистого цвета.
Готовые куриные оладушки. Приятного аппетита!

Пышные оладушки
Кому нравятся пышные оладушки? Налетай!! !
Продукты
4 стакана муки
3 стакана молока
1 столовая ложка растительного масла
2 яйца
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
соль
Рецепт пышных оладушек.
Для приготовления оладий нужно развести дрожжи в теплом молоке, добавить сахар, всыпать муку и вымесить тесто. Дать ему подняться в теплом месте. Добавить яйца, соль, масло, вымесить и дать тесту подняться вторично.
Не размешивая тесто, класть его ложкой, смоченной в воде, на горячую сковороду с маслом; поджаривать оладьи с обеих сторон.