С вечера приготовить тесто: 1 стакан пива, по щепотке соли и соды, 1 стакан растопленного маргарина смешать. Всыпать столько муки, чтобы получилось нежидкое тесто, убрать в холодильник. Утром тесто тонко раскатать, смазать повидлом, скрутить трубочки и выпечь в духовке. Они получаются очень нежными - прямо тают во рту!! !
РОГАЛИКИ
500 гр маргарина растопить, 1 стакан чуть теплого молока вылить в маргарин, добавить 2 ст. л. сахара, соль на кончике ножа. 100 гр дрожжей размять в этой массе, затем добавить муки столько, чтобы тесто было не очень крутым, но эластичным, и не прилипало к рукам. Все тесто разделить на 6 частей и пусть полежит на столе 30-40 минут. Затем из каждой части раскатать круг, разрезать на 8 секторов. На широкую часть положить любую начинку и скрутить рогалики. Выложить на противень, смазать взбитым яйцом, чуть присыпать сахаром и выпекать примерно минут 20.
Персики
375 гр. маргарина
1 яйцо
1 ст. сахарной пудры
4 ст. муки
1 пач. ван. сахара
1 б. вар. сгущёнки
Твёрдый маргарин (из морозилки) натрем на крупной тёрке.
Добавим сахарную пудру и ванильный сахар и хорошенько вымесим.
Вбиваем в массу яйцо, перемешиваем
Муку вводим постепенно, зависит от муки, иногда нужно только 3 ст. Тесто должно быть мягким, даже немного прилипать к рукам.
Ставим тесто в холодильник на 1час, но можно и больше, выпечка будет более рассыпчатой, таять во рту!
У кого есть формочки-выпекаем, у кого нет- формируем руками в виде шарика с ямкой
Готовые половинки наполняем вар. сгущёнкой и соединяем вместе.
Одну половинку печенья обмакнем в красный пищевой краситель, а вторую-жёлтый (можно заменим красители свекольным и морковным соками), дальше обваливаем в сахарном песке и даём подсохнуть!
