Есть яйца, мука, сахар, немного молока и сливочного масла. Что вкусненького к чаю можно сделать?

Блинчики
(рецепт Лены Чернышовой)

0,5 л. кислого молока, 4 яйца, сахар, соль по вкусу, мука, сода на кончике ножа, 1 ст. л. кипящей воды, 1 ст. л. растительного масла, сливочное масло.

Отделяем белки от желтков. Из молока, желтков, муки, соли и сахара замешиваем достаточно жидкое тесто. Соду заливаем ст. л. кипящей воды, вливаем в тесто. Добавляем белки, взбитые в крутую пену и осторожно перемешиваем. Вливаем в тесто растительное масло (чтобы блин не прилипал к сковороде) .

Сразу же выпекаем тонкие ноздреватые блинчики, смазываем сл. маслом и складываем стопкой на тарелку.

Hint: количество муки определяется исключительно на глазок. Вам поможет только опыт. Если в доме нет миксера, то вбивайте муку в смесь молока и желтков вилкой, двигаясь строго в одном направлении, тогда отсутствие комочков вам гарантировано.

Торт "Каракум"
торт медовый

3 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. меда ( мед можно чем ни будь заменить) , 1,5 ч. л. соды, 3 яйца, мука.

Поставить кастрюлю на медленный огонь, растопить в ней масло и мед, всыпать соду и кипятить до желтого цвета (все это увеличится в объеме) . Снять кастрюлю с огня, вбить 3 яйца, добавить муку до консистенции мягкого пельменного теста. Разделить на 8 частей. Раскатать тонкие лепешки и выпекать до золотистого цвета (пекутся очень быстро!) . Горячую лепешку обрезать по краю и многократно наколоть вилкой. Собрать торт, пропитав любым кремом (лучше жирным сметанным или сливочно-маслянным) . Посыпать крошкой из обрезков лепешек. Дать постоять для пропитки.

Самое быстрое-блинов напечь. А если взять яблоко-антоновку, почистить, вырезать серединку, нарезать кружками, окунать в густое тесто и жарить-бутут маленькие оладушки с яблочной начинкой.

Корж кучерявый с вареньем (или повидлом, или джемом - чего есть)) )

Тесто: 2 стак с верхом муки, 2 желтка, ванилин, 200 г растопл. масла или маргарина, на кончике ножа соды.
Замесить тесто (крутое! ) из просеянной с содой муки, желтков, масла, ванилина. Затем 2/3 теста натереть на крупной терке. Сверху выложить густое варенье.
2 белка взбить со 100 г сахара. Выложить сверху повидла, разровнять. Оставшееся тесто натереть сверху на белок ровным слоем. Запекать в горячей духовке (210-240 град. ) 30 минут.
Объедение!! !

блины скороспелые
Раздел: Блины

Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 500г
- вода - 3 стакана
- яйцо - 2-3 шт.
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- сода - 1/2 ч. л.
- кислота - 1/2 ч. л.

Блины скороспелые

Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, прибавить соль, сахар и соду, затем всыпать муку и хорошо размешать веселкой или сбивальным веничком так, чтобы тесто получилось без комков. Лимонную или виннокаменную кислоту развести в стакане воды, влить в подготовленное тесто, размешать и немедленно начать печь блины.

Если не имеется кислоты, то тесто для блинов можно приготовить так: муку, яйца, сахар, соль смешать с кислым молоком, а соду развести в стакане воды, влить в тесто перед выпечкой блинов и размешать.

Песочное печенье. Тесто 3 яйца, стакан сахара, пачка масла и около 1 кг муки. Лучше всего смешать сахар с яйцом и масло порубить с мукой. Потом это все соединить. Получается великолепное песочное рассыпчатое тесто. Разделить тесто на две части 1/3 и 2/3. 2/3 раскатать по, смазанному подсолнечным маслом, протвиню, сверху намазать любое густое варенье и сверху все это засыпать натертым на крупной терке вторым куском теста. В плиту при температуре 180 минут на 20-30. Нужно, чтобы тесто сверху немного подрумянилось. Нарезать готовое печенье ромбиками. Приятного аппетита.

шарлотку - 3 яйца смешать с 1 ст сахара, добавить 1 ст муки, 1 яблоко, можно добавить ванилин

Блинчики или хворост.

Тоненькие блины, сверху смазать сл. маслом и посыпать сахарным песком. Вкуснятинаааа!!!!

пирожок или кекс!)))

2 п творога 1 б сгущёнки варёной.. . можно смазать блины, выложив стопкой, получится блинный торт. . а можно попарно соединить печенье, типа юбилейного.. . а верх смазать сгущёнкой и посыпать кокосовой стружкой..