Можно ли приготовить блины без крахмала?

Постные блины

Ингридиенты:
1 стакана муки,
2 стакана воды,
50 г растительного масла,
1 ст ложка сахара,
1/3 чайной ложки соды и соль по вкусу

Способ приготовления:
Растворить в воде соль, сахар, всыпать просеянную муку и тщательно размешать, чтобы не было комков, пока не получится однородное тесто. добавить соду и влить в тесто масло. Хорошо размешать. Смазать сковороду один раз перед выпечкой растительным маслом и печь блины. Промазать каждый блин медом или подавать с вареньем

Блины на дрожжах ( постные )

Ингридиенты:
На 1 кг пшеничной муки - 4-5 стаканов воды
3 ст. ложки масла,
2 ст. ложки сахара,
1.5 чайных ложки соли,
40 г дрожжей.

Способ приготовления:
Поставить опару, для чего влить в посуду 2 стакана теплой воды, раз-вести дрожжи, всыпать 500 г муки, размешать до гладкости, накрыть и пос-тавить в теплое место, примерно, на час.

Когда опара подойдет, прибавить соль, сахар, растительное масло (или маргарин) , размешать и прибав-лять остальную муку, вымешивая тесто до гладкости.
Затем развести тесто теплой водой, вливая его постепенно по одному стакану и каждый раз вымешивая тесто. Посуду с тестом накрыть и поста-вить в теплое место. Когда тесто поднимется, надо его размешать, чтобы оно осело, снова поставить в теплое место, дать подняться и еще раз опустить.
Начинать печь блины следует тотчас же после подъема теста. Хорошие блины получаются, если тесто подошло не менее двух-трех раз.

Чтобы получить более сухие блины, тесто нужно готовить наполовину из гречневой муки. Опару ставить на пшеничной муке, добавив столовую ложку гречневой. Остальную гречневую муку добавить после подъема опары вместе со сдобой (яйцами, маслом и пр.) . Тесто и в этом случае следует разво-дить теплым молоком.

Не только можно, но и нужно.

А зачем в блины крахмал, мы никогда не добавляли, может вы путаете с содой.

Ещё как можно! Никогда не слышала, что блины можно готовить с крахмалом

Ну, господа, загнули!
Есть блинчики на крахмале, есть
Итак, для рецепта блинчиков на крахмале нам понадобятся:
Яйца - 2 шт. ,
Молоко - 400 мл,
Сахар - 0,5 стакана,
Соль - 0,5 ч. ложки,
Масло сливочное - 50 г,
Крахмал картофельный - 100 г,
Мука -1 стакан.

А так же сливочное масло для смазывания тонких крахмальных блинчиков.

Рецепт приготовления блинов на крахмале:

Тесто делаю при помощи миксера, так быстро и очень удобно! Взбить яйца с сахаром и солью, добавить растопленное сливочное масло, крахмал, тёплое молоко. И в конце муку! Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде для блинов (подойдёт и простая) , смазать блинчики сливочным маслом, для этого потребуется дополнительно 50 грамм сливочного масла. Из всех перечисленных выше ингредиентов получается 16-19 блинчиков на крахмале!

начинка- обычно сладкая творожная.

мука, яйца, молоко. + соль, сахар.

Можно, яиц побольше добавь.

крахмал в блинах- это что то новое в кулинарии

Не можно, а нужно)

Блинчики
Игредиенты:
1 ст. муки
1 яйцо
2 стакана молока
соль, сахар по вкусу
немного растительного масла

В просеянную муку постепенно влить молоко и яйцо, добавить соль, сахар и раст. масло. Разогреть сковороду, капнуть несколько капель раст. масла. Тесто наливать тонким слоем и выпекать до золотистого цвета с двух сторон. И никакого крахмала.

А при чем тут крахмал? Зачем он в блинах вообще?

Ни крахмал, ни соду в блины не добавляю.
Яйца, молоко, соль, раст. масло, мука - и всё. Ну, иногда чуть-чуть сахара для румянца.

конечно я всегда готовлю блины из крахмала

первый раз слышу про крахмал в блинах

Ни соду ни крахмал в блины не кладу! ! ни в пресные, ни в дрожжевые!!

можно)))))

мука вообще-то содержит крахмал. Вот и вопрос, как приготовить блины вообще без крахмала? то есть чем заменить муку?

Естевственно

Блины с крахмалом? Странно. Наверное и правда с содой путают;)