как приготовить блины из кислого молока?

упаковку обычного молока, срок годности которого 7-10 дней, вскрой и поставь в холодильник на 2-3 дня. Только блины из него сложно испечь, они не переворачиваются, рвутся. Из них пекут оладьи - тесто как для обычных блинов (мука, яйцо, кислое молоко, соль, сахар, ложка растительного масла) - только блинчики делают маленькие.
Можно все то-же самое сделать и на кефире

Возьми кефир, простоквашу, ряженку, посоли по вкусу, добавь пищевой соды 1/4 чайной ложки и насыпь муки. Все размешай что бы не было комочков и пеки. Удачи!

БЛИНЫ СКОРОСПЕЛЫЕ
- мука пшеничная 160 г,
- молоко кислое 400 г,
- яйца 2 шт. ,
- масло сливочное 40 г,
- жир 20 г,
- соль по вкусу.
Муку соединить с яичными желтками, 1/4 растопленного масла, солью, хорошо перемешать и развести молоком. Затем взбить белки и аккуратно ввести в тесто.
Дать тесту немного созреть и выпекать блины с обеих сторон на нагретой чугунной сковороде, смазанной жиром.
Подать блины горячими, полив растопленным маслом.

Оставьте его на 2-3 дня молоко без холода и будет вам прокисшее молоко :)) Готовить точно так же как и обычные... только на сколько я знаю из такого молоко готовят оладьи, а не блины :)

Купи молоко, подожди пока оно прокиснет и жарь блины как обычно.

зайдите в яндекс поисковик. там много рецептов.