Как приготовить кекс?

3 яйца
1 стакан сахара
1 пачка творога (200 г)
200 г сливочного масла
2 стакана муки
1 ст. л. разрыхлителя
изюм
ванилин
сахарная пудра
------------------------------------------------------
Яйца взбить с сахаром, добавить творог, мягкое масло, ванилин.
Муку просеять с разрыхлителем и постепенно смешать с творожной массой.
Изюм промыть и добавить в тесто.
Разогреть духовку до t 200 градусов.
Форму для кекса смазать маслом.
Выпекать 40 минут.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

РЕЦЕПТ КЕКС ШОКОЛАДНЫЙ.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, начинаем приготовление кекса с того, что вливаем молоко в кастрюльку, добавляем сюда же какао, сахар, хорошенько перемешиваем и ставим массу на медленный огонь. Когда сахар полностью растворится, кладём в кастрюльку размягченное сливочное масло и, помешивая, доводим массу до кипения и выключаем огонь. Немного охлаждаем смесь. Кипятить не нужно. Смесь снять с огня и охладить (5-6 столовых ложек смеси можно отлить для глазури) . Теперь смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем. Затем размешиваем яйца вилкой. В нашу остывшую смесь вводим просеянную муку с разрыхлителем и яйца - все хорошенько перемешать. В тесто вводим ванильный сахар, предварительно промытый и высушенные орехи и изюм. Далее выкладываем тесто в смазанную маслом форму для кекса и выпекаем при температуре примерно 200 градусов примерно 50-60 минут. По прошествии этого времени вынимаем кекс из духовки и остужаем его в форме. Затем выкладываем на большое блюдо и по-желанию полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло200 гр
Какао-порошок4 стол. л.
Сахар1.5 стак.
Молоко0.5 стак.
Мука2 стак.
Яйца4 шт.
Разрыхлитель1 чайн. л.
Ванильный сахарпо вкусу
Изюм1 стак.
Орехи любые150 гр

Кекс на сгущенном молоке



сгущенное молоко - 1 банка;

яйца - 4 шт;

сливочное масло - 50 гр;

ванильный экстракт - 1 ч. л. ;

мука - 1 стакан;

разрыхлитель - 1 ч. л. ;

растительное масло - 1 ч. л. ;

сахарная пудра - 1 ст. л.





Растопим сливочное масло на маленьком огне.





В большую миску выливаем сгущенку и вбиваем яйца. Взобьем
на небольшой скорости. Минуту. Если хотите, можете энергично перемешать
венчиком вручную.





Затем вливаем сливочное масло. Еще 30 секунд взбиваем.





Затем ванильный экстракт. И снова перемешаем.





Всыпем муку с разрыхлителем.





Перемешаем. Можно уже просто венчиком.





Смазываем форму растительным маслом.





Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 175
градусов духовку на

40-45 минут. Смотрите! и Проверяйте зубочисткой.





Вынимаем и даем постоять минут 10.





Затем проводим ножом по стенкам формы и вынимаем кекс,
придерживая его полотенцем.





Посыпем сахарной пудрой.

Рецептов приготовления кекса очень много. Я делаю творожный с изюмом:
Творог 200 г;

Масло сливочное-100 г;

Сахар песок-200 г ;

Изюм- 4 столовые ложки;

Яйцо 3 шт;

Мука-200 г;

Разрыхлитель 5-8 г

Масло растопить и охладить. Изюм замочить в горячей воде на полчаса. Яйца взбить с сахаром, добавить творог и масло. Муку предварительно перемешать с разрыхлителем и изюмом и замесить тесто. Выпекать при t 180 град. до готовности, примерно 45 минут.

Иногда творог заменяю бананом ( 2 банана среднего размера) , изюм тоже можно заменить курагой, черносливом.

Мука-240г
сахар-180 г

сливочное масло-180 г

Яйца-3 шт

изюм-175 г

сахарная пудра-для посыпки

сода (гашеная) -0,5 ч. л

соль-щепотка

Промыть изюм, залить горячей водой, накрыть крышкой.

Взбить размягченное слив. масло, добавить сахар, яйца. Взбить. Обсушить изюм. Добавить его к массе и гашенную соду и соль. Всыпать муку. Взбить. Смазать форму маслом. Выложить тесто в фоорму, выпекать при 200 градусах 40 минут.

3 яйца+1ст, сахара +1ст, муки
перемешать яйца и сахар и когда сахар растворится надо добавить муку

в духовку на минут 30-40 не больше

получается очень вкусно!!