АААА помогите!Сегодня утром вычитала рецепт про помадку там ст. молока 2.5 ст. сахара и1ст .л. меду ну никто не сказал?

А вот мой ответ и там всё про время написано.

Праздничная помадка
Это блюдо сделает будни праздником для вас! Лучшего рецепта приготовления такой замечательной помадки просто не найти!
Ингредиенты на 60 штук:
900 г гранулированного сахара
4 столовые ложки несоленого сливочного масла
щепотка соли
400 г сгущенного молока
2 чайные ложки ванилина
340 г размельченного шоколада (полусладкого)
340 г размельченного немецкого шоколада
425 г сливочного крема
220 г толченых грецких орехов
60 половинок грецких орехов
Инвентарь:
Большая форма
Большая кастрюля
Большая миска
Лопатка
Пищевая пленка
Приготовление
1. Смажьте форму сливочным маслом.
2. На среднем огне в кастрюле смешайте сахар, масло, соль, сгущенное молоко и доведите до кипения. Дайте покипеть в течение 6,5 минут.
3. Положите в большую миску весь шоколад, ванилин, крем и толченые грецкие орехи. Горячую молочную массу вылейте на шоколад и мешайте, пока весь шоколад не растает.
4. Эту массу залейте в форму, а сверху рядами положите половинки орехов.
5. Отложите помадку на 3 часа, потом разрежьте на небольшие кусочки и заверните каждый в пленку.
===
Помадка из овсянки
Шоколад и овсянка - это именно те продукты, которые издавна использовали в Англии для приготовления помадки! А вот немного усовершенствованный рецепт этого божественного лакомства. Непременно попробуйте!
Ингредиенты на 30 штук:
115 г несоленого сливочного масла
400 г гранулированного сахара
85 г порошка какао
120 мл молока
130 г арахисового масла
200 г овсяной крупы
Инвентарь:
Форма размером 20х20 см
Кастрюля среднего размера
Лопатка
Приготовление
1. Смажьте форму маслом, смешайте в кастрюле масло, какао, сахар и молоко и доведите до кипения на среднем огне. Пусть масса кипит в течение 1 минуты.
2. Затем уменьшите огонь и добавьте арахисовое масло, тщательно перемешайте все лопаткой, так чтобы масса стала однородной. Потом добавьте овсяную крупу и продолжайте непрерывно мешать.
3. Получившуюся массу вылейте в форму и оставьте на несколько часов.
4. Потом разрежьте на небольшие квадратики.

варить долго, но зато очень вкусно, вкус домашний и воспоминания о детстве :)))

Варить на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Когда капля помадки на тарелке не будет двигаться-готова.

только что записала рецепт: варить20-25 мин (станет густой и приобретет нежный карамельный цвет) <еще добавить30-35гр слив. масла

точно не помню сколько, но долго... а чтобы меньше пенилось газ поменьше нужно сделать....