Как можно сделать мороженое в домашних условиях Помогите

Я пользуюсь таким рецептом:
Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч. л.
Желтки яичные – 5 шт. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Когда молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

геморрой на кухне... и не так вкусно как заводское...
лучше купить...

фризер нужен. Или мороженица. Иначе степень взбитости будет низкой. И это получится молочный коктейль.

https://youtu.be/4AGm1YVar08 Клубничное мороженое. Готовим дома. Итальянская кухня.

Семифредо Итальянское мороженное
рецепт дала подруга, настаивает, чтобы обязательно попробовала это чудо!!

500гр 35% сливок (если нет таких, берем 20% , разогреваем, добавляем 100гр масла сливочного растопленного, хорошо взбиваем, остужаем на балконе (зимой) и все готово). Сливки взбиваем миксером на медленной скорости до консистенции магазинных взбитых. 5 желтков перетираем с 150 гр сахара в пену и взбиваем вместе со сливками. 5 белков взбиваем с щепоткой соли до пиков и перемешиваем со сливочной массой. Делим на части и добавляем начинку. Я добавляла дробленый фундук и топленый шоколад. Формы ставим на балкон или в морозилку на 2 часа. И лучшее в мире мороженное готово!