Спросила на якутском форуме какие у них национальные десерты, стали отвечать всякую ерунду- типа ягоды>>>

Куэрчэх

В посуду (на 1/3 ее объема) наливают холодные сливки или сметану, добавляют подготовленную бруснику, сахарный песок и все хорошо взбивают в густую, пышную и устойчивую пену. Напитка готовят немного: его можно хранить не более 1,5–2 часов.

Сливки (30 %-й жирности) 900, сахарный песок 100, брусника 50.

Бутугас

В кипящую пахту, оставшуюся после сбивания масла, при непрерывном помешивании всыпают муку и варят 5–7 минут, затем вливают брусничный сок и вновь доводят до кипения. Подают горячим как самостоятельное блюдо.

Пахта 900, мука 100, брусника 100.

КЕРЧИК

Для приготовления этого блюда используют сливки только 30 %-й жирности. Их смешивают с натуральными ягодами (в основном брусникой или клюквой) и взбивают до пенообразного состояния. Подают керчик в креманках.

Сливки (30 % – й жирности) 500, ягоды свежие или варенье 50.

какие десерты в Якутии ???Только ягоды... За клюквой, черникой, брусникой, голубикой, ежевикой здесь ходят не с лукошками, а с ведрами. И вкуснее всего ягоды – в кёрчэхе, якутском национальном десерте: это взбитые сливки, изысканно сдобренные ноткой ягодного вкуса...

конечно можно ещё компоты и варенья, из щавеля и ревня,

а ты думала тирамису?

лень....

может, сермяжная правда в их ответах и есть.

Ну какие сливки в Якутии? там коров сроду не держали. Ягоды- есть, а сливок- нет.
(а рыбьего жира- завались. Ну или оленьего :)))