Пирог с вишней и клубникой. Тесто: 500 г. сметаны. Щепотка соли. 3 стакана муки . 1ч. л. разрыхлителя Ваниль или ванильный сахар Начинка: Вишня без косточек около 250г и 250 г клубники. 1/2 стакана сахара Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить сметану, смешать с мукой, и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски ряд-вишни, ряд- клубники, посыпать сахаром и защипать в колбаску))). Уложить начинённые вишней и клубникой колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
