как сделать творожную пасху? Не кулич а пасху.

Творог, сметана, изюм.

Делаю по этому рецепту: http://playcast.ru/view/7895673/d6981fd8d5e18d13de7d4c205f135f188ae65555pl. Очень вкусно. Только количество убавляю вполовину и не кладу цукаты с орехами - не люблю.))

Масса рецептов на любой вкус. Я просто домашний творог перемешала с сахаром и взбитой домашней сметаной (сливками), цедру апельсина и тертый шоколад добавила (изюм закончился).
Раньше делала со сгущенкой http://www.gotovim.ru/recepts/desserts/pasha/1681.shtml

делаю так:
НАДО: \
500 грамм сухого и жирного творога
орехи
три четверти стакана сахарной пудры
2 яйца
70 грамм сливочного масла
пол литра 33% сливок
1 стручок ванили, ванильный экстракт или ванильный сахар
чуть-чуть соли
Готовить так:
1.500 граммов сухого, но жирного творога измельчаю погружным блендером до пастообразного состояния,
2.добавляю ваниль (семечки из стручка, но можно и ванильный сахар), перемешиваю.
3.Разогреваю 3 столовых ложки 33% сливок и растираю с 70 граммами сливочного масла.
4. взбиваю 0.5 литра охлажденных 33% сливок с половиной стакана сахарной пудры
5. отделяю белки от желтков и взбиваю желтки с тремя столовыми ложками сахарной пудры и смешиваю их с маслом, взбиваю
6 белки взбиваю со щепоткой соли до мягких пиков
7. измельчаю обжаренные орехи (идеально миндаль) и добавляю их к маслу, взбитому с желтками
8. перемешиваю растертый творог с маслом и орехами, потом ввожу белки и снова перемешиваю до однородного состояния
9 выкладываю с застеленную марлей форму для пасхи, заворачиваю крест накрест края, кладу сверху груз и ставлю в холод на сутки
Кажется, что заморочно, но на самом деле просто и получается вкусно

я готовлю так
растираю творог и размягчённое слив. масло. добавляю сгущёнку, сухофрукты, хорошо вымешиваю
выкладываю в дуршлаг, устланный марлей,. верх закрываю марлей, ставлю тарелку, верх дном, груз и в холодильник

Вот только сегодня приготовила Пасху: хороший, сухой творог 500 гр + сметана 150 гр + сливки 22% 100 гр + сахарная пудра по вкусу и немного ванилина. Все взбить миксером, на высокой скорости, добавила мелко порезанную курагу.

Поздно уже, пора нести в церковь...