Как готовить пышные пирожки в духовке? Что лучше в тесто добавлять воды или молоко? И сколько дрожжи?

да лучше в духовке что то от жареных уже воротит

количество ингридиентов зависит от того СКОЛЬКО вы хотите приготовить пирожков \\\\ чтобы пирожки получились пышными надо им подойти после того как вы их налепите ДО того как сунете противень в уже нагретую духовку

Купите готовое сдобное тесто в Радиже

по фих из чего важно дождаться чтоб выросло изделие и ставить в холодную духовку тогда там доростет

ТЕСТО УНИВЕРСАЛЬНОЕ ( для пирожков, ватрушек и пр.)
1 стакан теплого молока
1-2 яйца
1 ст. ложка сухих дрожжей или 50 гр мокрых
3 ст. ложки раст. масла
1,5 ст. ложки сахара
1 чайная ложки соли
3-3,5 стакана просеянной муки
Замесить тесто и оставить на 1-2 часа в холодильнике

Я тесто готовлю оень просто. Оно долго не черствеет, а главное такое вкусное, что черстветь просто не успевает.
Вода 1,5 стакан, дрожи обычные 1\4 маленькой пачки, сах песок 1\4 стакана, масло растительное 0,25 стакана, мука 4 стакана, соль 1 чайная ложка. все вымешиваю и ставлю в тепло часа на 3. Теста хватает на 2 противня маленьких пирожков или на один большой пирог. На начинку обычно беру 6 яиц, (или банку консервов) 4 большие луковицы Вообще чем больше лука тем вкуснее. Лук обжариваю, смешиваю с потертыми яйцами или консервами. Тесто на пирожки раскатываю тененько, начинки не жалею. Сверху обмазываю яйцом (сырое и желток и белок не отделяю, слегка взбиваю вилкой и 1 ч. ложку сах. песку) Ставлю в духовку на 200 градусов. Минут 15-20 и все готово. Попробуй - не пожалеешь.