подскажите рецепт губадии. подскажите рецепт вкусной губадии. нужно тесто.

В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ
Ингредиенты
тесто
100 г маргарина или слив. масла
100 г сметаны
1 яйцо
0,5 ч. л. разрыхлителя
соль
немного сахара
мука 2-3 стакана, сколько возьмет тесто
начинка
рис 200 г стакан
курага, изюм, чернослив по 1 большой горсти
яйцо 1-2 шт.
кызыл эремсек 100 г
60-80 г сл. масла
посыпка
1 ст. л. слив масла
3 ст. муки
1 ст. л сахара
Замесить пресное сдобное тесто (подробно описано в рецепте вак-бэлиш) и убрать в холодильник. Отварить рис в пропорции 1/2 воды немного подсолив, сварить яйца
ШАГ 2
приготовить сухофрукты (их мало не бывает!), если они сухие, то лучше немного размочить, например в микро! курагу и чернослив порезать,
ШАГ 3
рис перемешать с сухофруктами.
ШАГ 4
тесто разделить на 2 неравные части, большую раскатать и уложить в форму, смазанную маслом, так чтобы оставалась кромочка
ШАГ 5
1 слой рис с сухофруктами и поверху уложить небольшие кусочки масла
ШАГ 6
порубить яйцо, я это делаю прямо в руке, внизу есть фото, режу дольками вдоль, затем вдоль перевернув нож на 180* и затем прямо на ладони мелкими кубиками в блюдо.
ШАГ 9
выкладываем слой творога
ШАГ 10
опять слой риса с сухофруктами и кусочками масла
ШАГ 11
раскатать 2 слой теста и накрыть им начинку
ШАГ 12
защипнуть края косичкой и оставив небольшой кусочек теста (при лепке толстые краешки убираются и остается лишнее тесто) и сделав небольшое отверстие в середине, залепим его маленькой лепешкой. Почему то всегда бывает драка кому достанется кусочек с пипкой!
ШАГ 13
смешаем масло, сахар, муку
ШАГ 14
и руками перетрем в крошку
ШАГ 15
смажем молоком пирог и посыплем крошкой, поставим в духовку на 180* минут на 30-40, так как продукты у нас все готовые, то нам надо только пропечь тесто до золотистого цвета

Это только на свадьбу готовят