Десерты, сладости, выпечка

История возникновение каравая. Когда появился и кто является родоначальником?

тогда интернета ещё не было - однозначно когда начали печь в больших печах - для пропекания каравая нужен жар со всех сторон и желательно чугунная форма- она остывая допечёт большой хлеб
Диана Петрова
Диана Петрова
64 707
Лучший ответ
у Вас интернет отказал?
набирайте каравай википедия..
М=
Малика =)
96 125
кара-черный по татарски. татарское слово. которое заимствовали славяне. каравай появился на Руси вместе с ИГОм
Айнура Жобалаева А при чем кара-черный к караваю? Таким образом можно многое подогнать под то, что нужно. Но это не приблизит к истине. Возможно татарский "бер бөтен икмәк" и был от слова черный, я не вникала в его приготовление. Возможно выпекался из ржи и имел темный оттенок.
На Руси же каравай выпекался из пшеницы и не допекался до черного цвета сверху. Поэтому смею предположить, что слово каравай наоборот вошло в татарский язык от славян.
А если копнуть глубже, в тот старый родной язык, так каравай звучал и вовсе иначе..но все же имел место быть.
Да и на свадьбах у татар традиционно присутствует чак-чак, губадия, а не каравай, тогда как на русских до сих пор сохранился обычай встречать молодых с караваем.
каравай явно тюрксое слово
харавай
История каравая началась в те времена, когда Древние Славяне поклонялись четырем языческим богам Солнца – Хорс, Ярило, Даждьбог и Сварог. Хлеб считали плодом чрева матери Земли, а боги солнца являлись главными покровителями, поэтому по традиции каравай всегда выпекали круглым. В такой форме он олицетворяет солнце, символизируя собой благополучие, достаток и процветание. В древнерусских летописях каравай упоминается как важный ритуальный атрибут. Обычно такой обрядовый хлеб готовили накануне традиционных праздников и важных событий.

Своё название каравай получил благодаря слиянию слова «корова» (символ женского начала) с суффиксом «ай» (символ мужчины-быка) и в первозданном виде звучит как «коровай».

Наиболее известен свадебный каравай, он считался сильнейшим энергетическим оберегом для молодой семьи. При этом каждый рисунок, каждая завитушка и зверушка из теста, украшающие каравай - что то символизировали. Например фигурки лебедей - символ верности и преданности, колосья пшеницы - знак процветания и плодородия, веточки калины - образ плодовитости и красоты, гроздья винограда – символ благополучия и достатка для молодой семьи.

Караваи пекли и на новоселье, он был очень большим и устанавливался в центре стола. Так же был поминальный каравай - провожая усопшего в последний путь, такой каравай клали на крышку гроба.

Таким образом, Каравай пришел из традиций Древних Славян и является обрядовым хлебом, символом жизни, процветания и благополучия.