Как испечь сырные палочки?

Сырные палочки на 15 штук:
Яйца – 2 шт.
Сыр моцарелла – 400 гр.
Кукурузные хлопья – 60 гр.
Чеснок сушеный – 1 ч. л.
Перец жгучий – 1/3 ч. л.
Мука – 100 гр.
Молоко – 2 ст. л.
Масло для жарки – 300 мл.

Возьмите 400 гр. сыра, желательно чтобы это был квадратный или прямоугольный кусок. У меня моцарелла. Нарежьте его на равные брусочки. В чашу измельчителя высыпьте 60 гр. кукурузных хлопьев без сахара. Добавьте 1 чайную ложку сушеного чеснока. Одну треть чайной ложки жгучего перца. Измельчите до мелкой крошки.
В отдельную пиалу разбейте 2 яйца, добавьте две столовые ложки молока и размешайте хорошенько.
Теперь возьмите кусочек сыра обваляйте его сначала в муке, затем окуните в яйцо, а потом в кукурузную крошку. Чтобы кляр был потолще снова окуните в яйцо и в кукурузную крошку. Когда обваляете в муке, обязательно стряхните излишки, обмакнув в яйце смотрите чтобы все края были хорошо обмазаны. В кукурузной крошке лучше обвалять сухой рукой или с помощью ложки. Соблюдайте эти советы и ваш кляр получится равномерный.
Все заготовки выложите на доску и поставьте в морозилку на 1 час.
В кастрюле нагрейте хорошенько масло и обжаривайте палочки небольшими порциями, чтобы масло не остывало. Когда корочка потемнеет, значит можно вынимать. Кладите на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!

в моём понимании это сырники но не круглые а длинненькие по форме сосисок

В школе нас учили на трудах- жареный сыр сулугуни. Мы были из семей, где можно было легко достать сулугуни в 80х. Режется палочками, мочили в воде, обваливали в муке и в раскалённое масло. Никаких яиц (и правильно, если бы сыр с яйцами- кого нибудь бы стошнило точно)

Много лет назад, на практике, мне довелось работать на питерской диетфабрике, там было много разной выпечки отличнейшенго качества и в том числе сырные палочки, к сожалению, рецепт я тогда записать не догадалась, поэтому потом "сочинила" его сама, ничего сложного. Тесто раскатываю толщиной мм в 7, режу его на полосы шириной около 10 см, потом эти полосы режу поперек на полоски шириной в 1-1,5 см, выпекаю
Сыр-200
Маргарин-200
Мука-250
Сахар-1ст ложка
Соль, сода
Молоко-100мл
Из всех ингредиентов просто замешиваем тесто, долго месить не нужно

печь не обязательно, нарежьте сыр палочками, обваляйте в панировке и обжарьте на сковородке, дел на 5 минут

Возьми палочки, запеки с сыром

Можно сделать сырное тесто. Можно сверху посыпать тесто сыром. Можно пожарить потом на сковородке, можно запечь в духовке. Можно вообще из готового слоеного теста сделать. Вариантов много. Посмотрите в инете, что понравится. Самый быстрый из покупного слоеного: разморозили пластину, раскатали, смазали желтком, посыпали густо сыром, сложили вдвое, придавили, нарезали палочки, можно их перекрутить спиралью, на противень, снова желтком, сверху тмином, солью, кунжутом, выпечь.

Чтобы палочки сварганить - и не просто, а с сырком,
надо малость пошаманить,
в ресторане утюгом)
вот тогда вам повар сходу - приготовить сей заказ,
даже денег брать не будет,
лишь бы не набили глаз)
он подаст вам все в тарелке,
сам - в сортире будет ждать,
ведь кому то же тарелки - после надо убирать)))