Как приготовить пирожное «Эклер» с заварным кремом?

Продукты: 100 г сливочного масла, 1 стакан воды, чуток соли, 200 г муки, 5-6 яиц.
Смешать размягчённое масло, воду и соль и поставить на огонь. Когда закипит, всыпать просеянную муку, при этом постоянно помешивать. Снять с огня. В слегка остывшую массу взбить поочерёдно яйца, при этом постоянно мешать. Затем столовую ложку смочить водой закладывать понемногу тесто на противень, смазанный маслом и припудренный мукой. Пирожные не следует укладывать плотно. Выпекать пирожные в слегка нагретой духовке. Готовые пирожные начинить кремом.
Для крема: 200 г размягчённого сливочного масла, 300 г сгущённого молока, ванилин.
Масло взбить с сгущёнкой до пышности, в конце добавить ванилин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Погуглите тесто заварное, а крем может быть любой, но имейте в виду, что с первого раза может и не получиться... Тут нужен навык...

Крем не бывает заварной, заварное бывает тесто! Крем бывает масляный или белковый! Масляный вкуснее, конечно! Калории по фигу!

Пирожное Эклеры с творожно- йогуртовым кремом

Ингредиенты:

3 яйца
1 стакан воды
1 стакан муки
100 г сливочного масла

Приготовление:

Замешиваем тесто для заварных пирожных. В кастрюльку налить воды, довести до кипения, убавить огонь до min. Бросить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать, пока к стенкам ничего не будет прилипать.
Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Таким же образом, постепенно, добавить остальные яйца. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекать с ложки и не расплываться на листе.
Включить духовку для разогрева на 200 C. На противень, застеленный пергаментом, с помощью кондитерского мешка выложить тесто . В течение 20 мин печь в духовке на 200 C (ровно!). После этого убавить до 170-180 C и печь до выраженного золотисто-румяного цвета.
Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать!
После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут.
Вытащить все. Заправить кремом.

ИНГРЕДИЕНТЫ для крема
400гр. творожной массы, 300мл. фруктового Йогурта с кусочками фруктов.
Все соединить и взбить миксером до воздушной однородной массы.
Наполнить кремом эклеры .
..Первый раз приготовила эклеры 100 лет тому назад..).. .получились с первого раза..)..

замесить заварное тесто и поставить выпекать, в это время приготовить заварной крем и остудить его. Остудить выпечнное тесто, кондитерским шприцем наполнить его кремом

Делаешь заварное тесто, выпекаешь эклеры и заварной крем им и начиняешь