Девочки!! Дайте рецептик попроще,как приготовить безе:)

На днях делала. 4 белка, два стакана сахара взбить хорошо миксером. добавить щепотку лимонной кислоты. Выкладывать ложечкой на лист бумаги в противне. Пеку при температуре 140 - 150 градусов 50-60 минут. Тает во рту, не жуеться.

Безе

3 белка, стакан песка/пудры. Берем миксер и взбиваем до тех пор, пока вы смело сможете перевернуть емкость над головой.. . Кстати в какую сторону взбивать не имеет смысла !!!Это я вчера на собственном опыте убедился. Включаем плиту на минимальную мощность (газ) и прогреваем ее. Кладем на противень листы бумаги (кому не жалко - 4 туда как раз идут. Я именно ими и пользуюсь) , НЕ смачивая их водой. Для тех кто не понимает почему - объясняю. Когда вы выкладываете белки на мокрую бумагу, в нее начинает впитываться сахар, и я потом посмеюсь, когда вы их начнете топором отрубать от бумаги. Выкладываем белки маленькими порциями на противень, и убираем его в духовку. Минут через сорок будет готово. Есть 2 стадии готовности безе. 1 мгновенно тает во рту, и 2 - надо еще пожевать. 2 мне лично нравиться больше (первое уж очень быстро расходится) . Для получения 2 надо чуть-чуть пораньше вынуть их из духовки.. . Теперь практические советы: 1. Для того чтобы проверить готовность безе, нужно попробовать достать одну штучку из духовки и выдержать на свежем воздухе - если не сядет, то готово. 2. Отлеплять лучше так: Достаете противень, кладете его на подставку, берете лист за край и кладете его на стол. Дав чуток полежать можно приступать к сбору урожая. Безе будут отлепляться руками без применения всяких там ножей и вилок

Нужны белки яиц. Их нужно охладить. Далее взбить миксером добовляя немно-о-о-ожко соли и сахара. Добавь лимона. Или лимонной кислоты. 1 чайную ложку. А для вкуса можно немного орехов (превращённых в порошок)

Выкладывать на специальную бумагу для выпечки, и на противень. Ну а там надо выпекать, и смотреть за безе!)))

ням ням как нямно!!!)))))))))))))))))))

Охлади посильнее белки в холодильнике на 2 белка 4ст. ложки сахарной пудры можно капнуть немного лимонного сока и за пару минут работы миксером все будет готово.. . Успехов тебе на твоей кухне...