А халву можно дома приготовить?

Халва
4 стакана лущеных семечек, 3 стакана муки-поджарить до светло-коричневого цвета. Поджаренные зерна перемолоть 2 раза на мясорубку и 3-й раз с мукой. Добавить 1,5 стакана сахара, 1 стакан воды, 3 ст. ложки подсолнечного масла и все закипятить, перемешать и остудить.

ну если никто из домашних не против, то можно)))

Халва восточная
2 ст. муки, 2 ст. топленого масла, ¾ ст. сахара, щепотка ванилина.
На сковороду насыпать муку слоем 3-4 см. Постоянно перемешивая, поджарить ее до коричневатого цвета. В жаровню налить масло, сахар и кипятить до полного растворения сахара (около 5 минут) . Затем всыпать обжаренную муку и все тщательно перемещать. Приготовленную массу разложить ровным слоем 5-6 см на лоток и уплотнить. Затем охладить.

нужно много семечек

да, можно бабушка моя делает)

Только сейчас, в конце апреля - начале мая, можно приготовить этот чудесный сироп!

Ведь исходный материал так нестоек, так быстро превращается в эфемерные пушинки, из которых ничего вкусного не приготовишь!

А тут не только вкусное, но и полезное!

Если по утрам вы будете выпивать чашечку чая с ложечкой этого "меда", ваша печень скажет вам "гранд-мерси"))))

В сухой день собрать 200 штук желтых цветков одуванчиков (если краешки желтеньких лепестков чуть потемнели, не срывайте - цветок уже готовится к переходу в следующую стадию цветения, в пух, годятся только ярко-желтые экземпляры! )

Собирать лучше в перчатках, сок липкий и оставляет темные пятна на коже.

Дома перебрать цветы, оторвав зеленое цветоложе, оставив только желтую часть цветка.

Залить 1 литром кипятка, накрыть крышкой и оставить на сутки в кухне на столе.

Затем процедить настой через два слоя марли, отжать.

Лепестки выбросить, они свою роль уже сыграли.

В отвар добавить 1 кг сахара и 3 лимона, порезанные ломтиками вместе с кожурой.

Варить этот сироп в 2-3 приема с интервалами в 12 часов до загустения.

Разлить прозрачный янтарный "мед" по стерильным баночкам, закупорить.

А зимой сквозь лимонный аромат к вам пробьется майское воспоминание!

Ну и перечитаете Рея Бредбери, хоть это и не вино из одуванчиков))) )

да но трудно