Какая нужна диета при сахарном диабете?

Смотря какой диабет - 1 или 2 типа.
В любом случае в рацион надо включать больше овощей, вместо сахара - сорбит или фруктозу, только не "аспартам" и тому подобную отраву!
Еще неплохая вещь - отруби и клетчатка в сухом виде, их добавляют в каши, в выпечку, они снижают уровень сахара в крови.
И, конечно, нельзя жирного: слив. масла, сметаны, творога выше 10% МДЖ, и т. д.

У меня родственник диабетик инсулино -зависимый
Есть почти всё после укола, скорее наоборот ему нельзя голодать . Предпочтение зелёной стручковой фасоли и грече, рыбу и мясо ест, торты и конфеты особо не ест никогда, но после укола нужен стакан чая сладкого ( он со смородиновым вареньем пьёт или сладкий с лимоном ) .
Болеет уже с 1961 года .

спроси у врача.
Каждый случай - особый

Ваш эндокринолог должен Вас направить в диабет школу. А вообще стол № 9 ( нет мучному и сладкому) Гречка, овощи и фруктоза приветствуются.

Необходима консультация врача. Надо же знать, какой тип диабета. Питание основано на количестве углеводов в каждом продукте, считаем по хлебным единицам. Есть продукты, которые нужно есть; продукты с ограничением; продукты, которые надо исключить ...
По данному вопросу достаточно литературы, где всё подробно рассказано, подсчитано.. .
Здоровья Вам!

Подскажу индивидуально как немедикаментозно снизить сахар, избавиться от скачков и строгого соблюдения режима.

С диабетом можно бороться только при соблюдении здорового образа жизни, который включает в себя правильное питание и рациональные физические нагрузки. Диета обязательно гипоуглеводная+физ. нагрузки. Едим часто. Худеем медленно. Это при СД2.При СД1 тоже+ инсулинотерапия. Все исключительно индивидуально.