Как называется анализ на непереносимость злаковых?

Злаки чем мешают? Рассмотрим популярно.

1) могут быть аллергические реакции при цветении злаков, на их пыльцу?
нужны иммунологические пробы у аллерголога. Результат поможет правильно строить десенсибилизацию своего организма, избегать контактов с аллергеном в период цветения злаков аллергенов, правильно уместно использовать антигистаминные средства для уменьшения проявлений аллергии;

2)непереносимость отдельных продуктов м. б. из-за особенностей состояния желудочно-кишечного тракта. Надо лечить жкт (обследование сможет назначить и оценить гастроэнтеролог) . Но может оказаться достаточным изменить технологию приготовления продукта. Или просто избегать определенного продукта. , который вызывает дискомфорт. Например: некоторым некомфортно есть ржаной хлеб, а пшеничный - отлично!

3)когда состояние жкт не позволяет усваивать нормально приготовленную любую пищу (не только из злаков! ) соответствующую возрасту, то гастроентеролог может заподозрить проявление ц е л и а к и и. Когда недостаток в организме своих особых ферментов приводит к накоплению продуктов неправильного обмена веществ при употреблении в пищу злаков. Клетки с этими накоплениями запускают повреждающий слизистую тонкого кишечника процесс иммунологического механизма. В таком случае человеку может помочь только длительно и осознанно соблюдаемая особая диета. Определить это заболевание могут в любом возрасте. При подозрении на целиакию обследование Вам назначит врач гастроэнтеролог.

Аллергическая проба.

Проба на аллергены.

анализ крови на пищевую непереносимость.

знаю, что это заболевание кажется называется ЦЕЛИАКИЯ... (непереносимость белков-глютенов) , может, анализ на гормоны...