купила говяжью печень на базаре.нарезая дома,заметила неживых маленьких элипсовидных паразитов.

Это не эхинококки, а печеночные сосальщики. Они мертвые, но яйца, отложенные ими в печеночные протоки без термической обработки при попадании в организм человека-приведут к паразитарному заражению печени ( у некоторых видов прямое заражение невозможно, только через промежуточного хозяина, например улиток, муравьев и т. д.) , но рисковать вряд ли стоит. Хорошие хозяйки знают, что если печень варить или жарить долго-она станет жесткая и невкусная. Это как раз другой случай. И шашлык из такой печени делать тоже нельзя. Если все-таки рассмотреть вариант использования, а не выбрасывать, то безопасно - отварить более 40 минут, затем пропустить через мясорубку и фарш обжаренный в кипящем масле использовать как начинку для пирожков. Будете ли Вы их есть-другой вопрос, но абсолютно безопасно. Обязательно вымыть руки с мылом, посуду и разделочную доску - хорошенько после промывания обдать кипятком. Проще конечно ничего не делать и посто выбросить.

Выбрось немедленно!

страсть какая
я бы их в виде уже угольков трогать бы не стал.

не стоит варить и жарить тоже. ну их нафиг

Похоже на эхинококк. Можно конечно термически хорошо обработать.. . Но я бы есть не стала Вам самой приятно есть печенку и знать, что она с "червями"?? Я вот даже яблочко червивое не ем.. . А эхинококкоз печени оооочень долго лечится.
Сходите обратно на базар, верните деньги. Пригрозите, что пожалуетесь в Роспотребнадзор! Они вам не только печень хорошую дадут, но еще чего-нибудь, лишь бы не ругались...

Я бы все это в Санэпиднадзор и в Роспотребнадзор отнес, а еще бы на телевидение написал (для создания более шумного резонанса - сейчас журналисты такое любят, это же жареный факт, пошуметь можно, рейтинги там всякие поднять ). Чтобы как следует перетрясли рынок и выяснили, почему зараженные субпродукты оказались на прилавке, и дабы впредь они не оказались там.

фиии, Вы еще задумываетесь есть это или не есть? ) выкиньте.

Та блин нармальна люди едят и не такое пажарить и ОК!

ахаха
конечно нет... .
приятного аппетита...

ну если не хотите паразитов в организме лучше выкиньте ее.
так как многие штаммы устойчивы к обработке.