Сахарный диабет первого типа. Что приготовить? Есть рецепты? Поделитесь опытом.

Для начала исключите сахарный песок, все сдобное и сладкое, а также очень жирное! Если уж не удерживается, то перед тем как съесть куочек торта пусть подколется инсулинчиком! Можно гречку, перловку, чечевицу, горох, фасоль и в не меренных количествах геркулеса (хоть суп, хоть каша) , говядинку нежирную, курочку (лучше отварную и тоже не жирную) . Овощи: огурчики, помидорки, перчики, яблочки (зеленые, что с кислинкой) , а можно и домашних (если есть дача) . Естественно рыба - тушенная в основном, не плавающая в масле! Картошечку, но не увлекаться, и желательно только вареную. По больше гулять и заниматься физ. нагрузкой.
С этим свыкнетесь через пару лет, не переживайте. ГЛАВНОЕ, не забывайте колоть инсулин, который назначили врачи.
Кстати, о врачах, они Вам разве не дали таблицы по подсчету хлебных единиц и продуктам питания, которые может употреблять диабетик? Еще они обязаны привести Вас с мужем в школу диабета!! !
Если этого не было с их стороны, Вы вполне можете пожаловаться в соответствующие органы на не компетентность врача!

В общем, мужайтесь и не расстраивайтесь-этого категорически нельзя допускать диабетикам-сахара высокими будут!

ПЫ. СЫ. Почитайте еще тут для общего развития http://ru.wikipedia.org/wiki/Сах арный_диабет_1-РіРѕ_типа Это не страшно, а реалии жизни, если все соблюдать, то можно и избежать осложнений! УДАЧИ!!!

Если сахар в крови держите не более 8,0ммоль/л, то особую диету соблюдать не надо .Главное прием пищи каждые 3-4 часа, исключить быстрые углеводы (с высоким ГИ) , алкоголь. На 10-12г углеводов - 1 доза инсулина. Чаще измеряйте сахар глюкометром.

Легкоусвояемые углеводы (сладкое) исключить. Картофель по минимуму. В супе или борще можно.
Кашки по чуть-чуть. Возьмите книгу для диабетиков как посчитать хлебные единицы.
У ахманова есть - можно скачать.
Ссылка 1 - http://lib.rus.ec/b/103342
Ссылка 2 - http://lib.rus.ec/b/194268
Ссылка 3 - http://lib.rus.ec/b/211178

Каши без сахара (исключая манную) - особенно хорошот гречневая. Капуста в любом виде. Хлеб- желательно не белый и не много. Готовить только на растительном масле. Изключить полностью- сахар, сало, жирное мясо и рыбу, изделия из белой муки. Вместо чая можно запаривать арфазетин (продается в аптеке) - но не переусердствуйте.

я тоже озабочен этим вопросом, есть достаточно много диабет меню в интернете - диабет диета
Диабетикам
На английском есть много рецептов в сети.
На всякий случай дам ссылку:
http://www.davidswebs.com/healthy/meats.htm

Как ни странно, на русском мало что можно найти. Странно даже.
Вот парочка рецептов:
http://www.popmedica.ru/?page=lastn&theme=&top=61

http://diabethelp.blogspot.com/

Рецепты для диабетиков.

http://kuking.net/t65.htm
и посмотрите диабет первого типа, там разъясняют, что можно, что нельзя

Необходима строгая диета, из которой исключаются быстро усваиваемые углеводы (сахар, сладости, фруктовые соки, сахаросодержащие лимонады) . То есть, постарайтесь не готовить ничего сладкого, ибо болезнь на всю жизнь.