Человек здоровый, у него все органы жизнеспособны, сердце работает, но его утопили в холодной 0 С' или ледяной -3 С'

Таких врачей, значит, спрашивал.
Человек вообще не может считаться умершим, если он такой вот "охлаждённый" (только не замороженный). Потому что считается, что холод обладает защитным действием на мозг, да и остальные ткани. Поэтому первым делом такого утопленника надо согреть, и уже после этого начинать ресусситацию. Собственно, сердцебиение и дыхание могут вернуться уже по мере согревания. Сейчас холод (не такой, конечно, а умеренный) достаточно широко используется для лечения больных постреанимационной болезнью (неврологические исходы гораздо лучше при использовании этой методики), умеренная гипотермия используется для операций на открытом сердце (сколько после таких операций "овощей"? ;-) ), глубокая - на операциях с полным циркуляторным арестом (и ещё дополнительно лёд к голове).
Холод, с одной стороны, способствует развитию смертельных аритмий, но он же и консервирует. На самом деле, мы не знаем, какие условия требуются именно для "консервации" при утоплении. Поэтому такое "воскрешение" кажется чудом.

Тоже читала зафиксированные скорой случаи в промежутке 20 - 30 минут... это не ОРС и очевидцы...
Компенсаторные возможности организмов различны и не до конца известны.
Но общее неизменное правило - чем дольше период клинической смерти - тем сложнее выход и хуже прогноз...
ПС : в солёной воде при общих прочих одинаковых условиях прогноз хуже.

Наверное, дело в степени замедления жизненных процессов. В воде, хоть и холодной, продолжается какой-то обмен веществ, поскольку процессы идут на уровне обмена ионами. Но, это не может продолжаться долго, и мозг может необратимо переключиться в другой режим. В ледяной воде передвижение ионов становится невозможным и все процессы останавливаются. Мозг впадает в "спячку",или (наверное) в кому. (?)Но, при грамотном выведении из этого состояния, возможно возвращение в сознание.... (Прошу не судить строго. -Ответ не медика, а человека далекого от медицины.)

Реанимировать уже и через 5 минут нельзя, мозг гибнет... Но распотрошить на запчасти уже не всё, но кое-что сгодится...

Ну, реанимация-то возможна, на это уже ответили подробно, были случаи, а вот после этого остаться в своём уме весьма непросто. Скорее овоща реанимируют уже.

ВОДА -3 МОЖЕТ БЫТЬ ТОЛЬКО МОРСКАЯ.... К СОЖАЛЕНИЮ В ТАКИЕ СРОКИ РЕАНИМИРОВАТЬ У ЖЕ НЕ ВОЗМОЖНО, НО СОХРАНИТЬСЯ ЧАСТЬ ОРГАНОВ ДЛЯ ПЕРЕСАДКИ.

Если мне не изменяет память, вода застывает при нуле.... Так что где вы найдёте воду минус три - вопрос