способы пития Абсента

2 стопки. одна по диаметру чуть чуть больше. в большую сок яблочный. в меньшую - абсент. Абсент - поджигаем выливыаем в сок и накрываем стопкой на пару секунд. Поднимаем стопку-крышку - выпиваем.

Есть и русский способ - стопкой под огурчик. Но, честно скажу - водка или текила приятнее.

Смотря какой абсент . Если 70-80 градусов, то принято пить с сахаром . Вариантов много, но удобнее смочить сахар на чайной ложке абсентом, выпить напиток и закусить сахаром . Но это не догма, как у текилы - лимон и соль . Пей как нравится, но не переборщи . Абсент опасный напиток . Если он настоящий .

залпом; можно влить в шампанское

Сначала нужно отметить, что абсент довольно горький напиток. Особенно магазинный. Если правильно сделать абсент самому, то напиток не будет таким горьким.
Традиционно в абсент льют холодную воду через кубик сахара, лежащий на специальной дырявой ложечке (см. фото ниже слева) . Вода растворяет сахар, который смешивается с абсентом. Сладкая вода помогает скрыть горький вкус абсента. Существует мнение, что сладкая вода является катализатором действия туйона.
Когда вода смешивается с абсентом, напиток мутнеет и приобретает радужный белый цвет с оттенками зелёного и жёлтого цвета. Такой эффект получил название louche. Помутнение происходит из-за того что разбавленный водой спирт не в состоянии удерживать эфирные масла, содержащиеся в абсенте, и они выпадают из него. Наилучшим соотношением для разбавления абсента водой считается 5 частей воды к 1 части абсента.
Перебить горький вкус абсента помогает долька лимона.