Самый простой рецепт абсента.

Проще некуда.
Ингредиенты:

Сухая полынь – 1 чайная ложка;
Водка – 1 стакан;
Мята листья – 2 столовые ложки;
Кожура лимона – 1 кусочек;
Сахарный сироп – ½ стакана.
Абсент рецепт приготовления

Измельчаем полынь, закладываем в стеклянную банку и заливаем водкой. Плотно укупориваем крышкой. В течение двух дней настаиваем. Следующий этап - процеживание.

Затем добавляем листья мяты и лимон. И настаиваем в течение восьми дней. Далее фильтруем и добавляем сироп сахарный. По этому рецепту получается более ароматный абсент, но и более горький.

Абсент в домашних условиях:

качественный этиловый спирт крепостью 45 градусов – 2 литра;
горькая полынь – 60 грамм;
фенхель и анис – по 50 грамм;
мелисса и мята – по 20 грамм;
родниковая вода – 1 литр.

Туён и другие полезные вещи растворяются в спиртосодержащей жидкости при 70% спирта и выше и если трава свежая не сушеная то тогда используется 96 процентный раствор водно-спиртовой если сушёная используется 70 75% всё что на водке это сказки для белого актированного бычка Туёна не растворяется в водке нужен растворитель в 70% спирта Ну вот теперь вернемся к нашим баранам в литр 70 процентного спирта высыпать 30g полыни 10g иссопа 10g мелиссы 50г Аниса 10 г бадьяна 20г фенхеля 10Г кориандра настаивать в темном месте взбалтывают три-четыре раза в сутки затем добавить 2 л воды и перегнать забрав и головы и хвосты головы это берете отставьте их в сторону они понадобится для окраски окраска абсента происходит двумя способами химическим это просто красителем и органика Используйте травы полынь, турецкой полыни, мелиссы мята стандартная окраска 10 грамм полыни 10Г иссопа 5Г мелиссы травы залить головами дать настояться в темном месте затем их отжать раствор залить в абсент дать настояться 2-3 недели в темном месте в черной посуде Самое главное чтобы не попадал свет свет разрушает зеленый цвет это хлорофилл на Свету он становится желтоватый зелёным