Виноград, ботаническая разновидность Vitis, является одним из наиболее древних культурных растений. Человек изобрел вино, которое, начиная с зари цивилизации до наших дней, сопровождало крупные события его существования: вино религиозных церемоний: вино празднеств, как и вино целебное, успокоительное или обеззараживающее.
Таким образом, самые древние цивилизации знали вино, которое ведет свое начало вероятно из Персии. Египтяне, феникийцы, греки и римляне весьма ценили густые и крепкие вина, которые, как правило, готовились с большим количеством специй, и пили их всегда, разбавляя водой. Что касается библии, то в ней этот напиток упоминается по меньшей мере 521 раз, а его богами, в свое время, были Дионисий - в Греции и Вакх - в Риме.
Читайте здесь : История и вино http://www.vinoverita.ru/14.html
http://www.wineworld.ru/page9.html
Уменье пить не всем дано.
Уменье пить - искусство.
Тот не умен, кто пьет вино
Без мысли и без чувства.
Вино несет и яд, и мед.
И рабство, и свободу.
Цены вину не знает тот,
Кто пьет его, как воду.. .
