Вино порошковое? Вино стоит 2 года и на стенках бутылки появилась красная пленка, это вино порошковое?

Я читаю эти ответы и смеюсь.
Винная промышленность, если её можно так назвать, возведена в ранг неконтролируемого братства фальсификаторов. Т. к. приносит всей разрешительной системе колоссальные барыши.
Какие нормативные акты? Какой контроль? Вы посмотрите статистику. Вина продаётся в десятки раз больше, чем собирается урожай.
Теперь по вопросу. “кагор, Массандра” - этого мало. Выдержка? Производитель кто? И он не всегда указан на этикетке.
Красная плёнка на стенках это действительно винный камень. Но её появление после 2-х лет хранения говорит о том что вино розлито с нарушением технологии. Оно не выдержано и у него не “выбит осадок” применяемой ныне температурной обработкой.
Винный камень не исключает натуральности вина. Краситель в традиционных (!) технологиях не применяется.
Кстати. Чего бояться слова “порошковое”? Сейчас такие смеси розливают, что страшно их ставить в один ряд с вином!

ПОРОШКОВЫЕ ВИНА

Порошковые вина – существуют они или нет?
Часто покупатели задают вопрос: «а у вас вина не порошковые?» …
На этот вопрос мы попытаемся ответить максимально открыто, приоткрыв завесу тайны некоторых производителей…
Словосочетание «Порошковые вина» появилось в конце 90-х годов, после того как некоторые производители нашли недоработки в законодательстве и начали выпускать под названием натуральных вин - напитки сомнительного качества. Эти напитки получали не путём натурального брожения, а собирали из различных компонентов как конструктор. Основной компонент таких напитков был – вода. К воде добавляли спирт, сахарный сироп и различные компоненты, которые в купе давали иллюзию виноградного вина. Порошковыми компонентами были два: лимонная кислота и антоцианин. Справедливо отметим, что антоцианин – это натуральный продукт, и производиться из кожицы красного винограда (сушится и измельчается) . В наше время антоцианин встречается чаще в жидком состоянии, как концентрированный сок виноградной кожицы. Применение этого компонента улучшает качество вина, поэтому многие производители применяют его, что бы скрыть секреты своего «творчества» …
Ну а те напитки, благодаря которым поползли слухи о порошках, просуществовали менее года, и были запрещены. Были откорректированы нормативные акты, согласно которых производимые напитки стали называться своими именами.
Поэтому можно смело утверждать, что «ПОРОШКОВЫЕ ВИНА» - это миф, который передаётся некомпетентными людьми, благодаря которым уже более десяти лет он не может «развеяться».

Как называется вино? Где и кем оно изготовлено?
Про "порошковое вино" сверху написано правильно - это миф.
"Плёнка" скорее всего осадок безвредного винного камня. Винный камень - кристаллизовавшаяся винная (тартаровая) кислота. Сама по себе она белая, но поскольку кристаллизуется в красном вине, окрашивается теми самыми антоцианами - натуральными красителями содержащимися в любом красном вине.
Вино от этого не портится. Вино стареет - это естественный процесс. Кислотность вина падает, ароматика усложняется. Но в конце концов натуральное вино умирает - превращается в уксус. Так что, не храните его слишком долго. Если у вас за 2 года оно сильно изменило свой вид, значит это вино не предназначено для длительной выдержки, или храните вы его в неподходящих условиях.

зараз все порошковое так шо выробляйте дома ото будет вино