Как пить чай кудин???

через ухо.

Кудин относится по китайской классификации к так называемым Кху ча - горьким чаям.
Кудин дает ярко-зеленый цвет настоя. Горький и густой вкус, тонкий сладко- травяной аромат и долгое сладкое послевкусие. Он очень полезен для сердца, идеально убирает избыточный жар, хорош и при начинающейся простуде. Прессованный почти не горек, сохраняет только сладкое послевкусие.
Температура заварки: 80-85 градусов, заваривать 3-6 раз. Настаивать 60-80 секунд. Очень важно строго соблюдать дозировку и заваривать не больше одной иглы на чайник объемом 200-250 мл. Только в этом случае можно получить напиток красивого цвета с приятной горчинкой. Заваривается 5-7 раз.

Кудин производится из листьев широколистного падуба Одно из главных мест произрастания падуба широколистного – находится на Юго-западе Китая в провинции Гуанси (Guangxi), в районе Дасин (Daxin) В этом районе находится плантация деревьев, специально выращиваемых для изготовления чая Кудин, которая занимает площадь более 5 кв. миль. Деревья этого вида растут также в южной и центральной части Китая, а также на территории Вьетнама.
История хранит массу свидетельств того, что в Китае кудин был, как бы это сейчас назвали, элитным чаем. Например, этот чай с удовольствием пили императоры, их вассалы и высокопоставленные сановники.
Широколистный падуб, из листьев которого изготавливают кудин, цветет в апреле. Молодые листочки собирают, после чего скручивают и высушивают на солнце. В зависимости от применяемых технологий и качества самого листа различают несколько сортов кудина – скрученный, спиральный, связанный, листовой, прессованный. Высшая категория Кудин Шуй Сю, сделанный из крошечных листочков, собранных на территории провинции Сычуань.

Кудин относится по китайской классификации к так называемым Кху ча - горьким чаям.
Кудин дает ярко-зеленый цвет настоя. Горький и густой вкус, тонкий сладко- травяной аромат и долгое сладкое послевкусие. Он очень полезен для сердца, идеально убирает избыточный жар, хорош и при начинающейся простуде. Прессованный почти не горек, сохраняет только сладкое послевкусие.
Температура заварки: 80-85 градусов, заваривать 3-6 раз. Настаивать 60-80 секунд. Очень важно строго соблюдать дозировку и заваривать не больше одной иглы на чайник объемом 200-250 мл. Только в этом случае можно получить напиток красивого цвета с приятной горчинкой. Заваривается 5-7 раз.

Ртом