как сделать домашний кофейный ликёр

Ликер "Кофейный". Молоко, сахар, кофе и ванилин перемешать, довести до кипения. Помешивая, остудить. Влить 1 бутылку водки, перемешать и процедить. Все готово! Ингредиенты: 2 банки концентрированного молока, 1,5 стакана сахара, 1 пачка ванилина, 4 ч. ложки растворимого кофе, 1 бутылка водки.

Для приготовления напитка Вам потребуются:
- кофе - 50г
- вода - 300г

для сиропа:

- сахар - 2.5 стакана
- вода - 1.5
- лимонный сок - 1 ч. л.
- коньяк - 2 стакана

Свежемолотое кофе варят. Посуду закрывают плотно крышкой и кофейный отвар в таком виде выдерживают в течение суток. Затем варят густой сироп из 2.5 стаканов сахара и полутора стаканов воды. В полученный сироп добавляют 1 чайную ложку лимонного сока, процеженный кофейный отвар и 2 стакана коньяка. Все хорошо фильтруют, разливают в бутылки и выдерживают 2-3 недели.

Ликер кофейный II

Для приготовления напитка Вам потребуются:
- кофе - 300г
- спирт - 1 л.
- вода - 1 л

для сиропа:

- сахар - 1 кг
- вода - 1 л.
- ваниль - 1 палочка.

Зерна самого лучшего кофе (арабика, например) размалывают, заливают водой и варят, как обычный кофе по-турецки.

Затем делают сахарный сироп, для этого берут сахар, заливают его воды, добавляют 1 палочку ванили и варят сироп. После этого в остывший кофе вливают остывший сироп, удаляют ваниль, смесь хорошо размешивают и вливают в нее 1 л спирта-ректификата и снова хорошо перемешивают.

Смесь в течение 4-5 дней настаивают, потом фильтруют и разливают по бутылкам. Как и все почти ликеры, чем дольше этот ликер стоит, тем приятнее и вкуснее он становится.

бутылка водки, засыпаешь по вкусу кофе, немного выцеживаешь лимон, сгущенного молока повкусу и вот те ликер, это как то баловались лет 12 назад ничего так получился, правда сейчас проще купить...

Сварить кофе добавить ликер

банку кофе со сгущенным молоком тщательно смешать с водкой поллитра, держать в холодильнике и перед употреблением взбалтывать.