Напитки

Сделать (подобие конечно) ликера Амаретто в домашних условиях реально?

Валентина Чулицкая
Валентина Чулицкая
70 185
Вполне. Виноград этого названия выращивается в Краснодарском крае. Вино такое мы делаем. При необходимости
можно получить и ликёр.
ЛС
Ленова Слепова
62 417
Лучший ответ
Светлана Белькова А причем здесь виноград?
Ликер из персиковых косточек

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г

Истолочь персиковые косточки, наполнить ими бутыль до половины, налить по горлышко лучшей водкой, поставить на солнце на месяц, потом слить. В бутылку этого ликера, всыпать сахар и, как растворится, процедить сквозь полотно.

Водка 500 мл, персиковые косточки 1 стакан, сахар 150 г

Чтобы этот ликер стал похож на Амаретто, вместо персиковых косточек надо взять миндальные.
Светлана Кочурова-Смаляк
Светлана Кочурова-Смаляк
55 952
У Амаретто ярковыраженный привкус черемухи.
Настаивайте на сушеных ягодах с косточками - дробленых.
ЕА
Елена Аминова
54 013
Надежда Виноградова Да-да)) А Пино колада пахнет березовым соком... а Дайкири делают из крыжовника... Видимо полное отсутствие вкусовых рецепторов!!!))) У таких вот людей коньяк клопами и пахнет)))
реально
просто плоды сушеной черемухи (черные)
зплить бутылкой водки+0,5 литра воды
настоять в течении месяца
еще сахара полстакана
вот и все-очень вкусно-и амаретто настоящее получается
АЮ
Ахиярова Юлия
15 783
Валентина Чулицкая пожалуйста подскажите сколько в гр. черемухи на 05 водки!
Валентина Чулицкая Спасибо народ уже побежал в аптеку за черемухой!
Валентина Чулицкая Вы будете хохотать но набрать черемуху им уже не подсилу этот рецепт я спросила для двух старушек-подружек которым по 82 года. Они его любят теоретически и скучают по нему когда встречаются пенсии не дают им возможность покупать оригинал а вот в аптеку они дорогу знают..спишу им все из ответов пусть эксперементируют. Еще раз спасибо!
Ликер "Амаретто" по-домашнему

750 мл кока-колы
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка миндальной спиртовой эссенции
щепотка ванилина
200 г спирта или 400 г водки

Осторожно всыпать сахар в кока-колу (пойдет бурная реакция!) , перемешать до полного его растворения.
Добавить спирт или водку, ванилин и разлить ликер по бутылкам, которые плотно закупорить.
Настаивать еще 3—5 дней. Хранить в холодильнике.
Ира Байкова
Ира Байкова
9 474
Ингредиенты

Чистый спирт: 90-96%: 500 мл.
Вода фильтрованная, кипячёная: 500 мл.
Ядрышки сливовых косточек: 100 гр.
Сахар: 350 гр.
Приготовление

* Сахар нужно растворить в тёплой воде.
* Две-три ложки сахара нагреваем в металлической посуде, до коричневого цвета.
* Затем быстро, кипящий коричневый сахар, помещаем в сахарный сироп и перемешиваем.
* Теперь нужно взять ядра косточек и раздробить их, но не превращать в кашу, а только придавить.
* Потом в стеклянный бутыль кладём ядрышки, заливаем спиртом.
* Ждём час, потом наливаем подготовленный сахарный сироп.
* Всё хорошо перемешиваем, закрываем плотно и ставим в тёмное место.
* Через 10-15 дней ликёр нужно отфильтровать и он готов к употреблению.

На заметку: Если ликёр Амаретто будет слишком крепок для вас, его можно уже в бокале разбавлять водой со льдом. В Италии такой ликёр подают в конце трапезы с десертом.
Итальянский Ликёр Амаретто

Итальянский Ликёр Амаретто
Оксана Зайцева
Оксана Зайцева
550

Похожие вопросы